Category Archive: News

Conoscere il pesce, essere pescatori per un giorno, salvare specie a rischio: sono tante le iniziative del più importante evento dedicato al mare Il mondo del mare in tutte le declinazioni a “Slow Fish” 2023

Partito con l’idea di rendere etico e sostenibile ciò che mangiamo, il gastronomo visionario ha dato vita ad un movimento globale. Il fondatore di Slow Food sarà al Festival di Green&Blue nella serata del 5 giugno, al Tempio di Venere e Roma

Voluta dall’Associazione Italiana Sommelier (Ais) che lancia una borsa di studio per le scuole, ricorderà come siano alla base dell’identità del Paese Bellezza e poesia dei vigneti e degli oliveti in Emilia Romagna

La Spagna adotta misure straordinarie per far fronte alla siccità iniziata 32 mesi fa. Ma l’opposizione punta ad espandere i campi irrigati al sud. La Spagna ha adottato un piano contro la siccità senza precedenti © Getty Images

Il vino, in dosi moderate, è un aiuto contro le malattie cardiovascolari. Ma è anche un elemento positivo nella costruzione dei rapporti sociali I simposi nell’Antica Grecia

La ricerca Cga by Nielsen IQ. Nel calice soprattutto vermouth, liquori e amari, scelti dal 47% delle persone. Poi cocktail e vino, bollicine in testa Aperitivo, un rito irrinunciabile per il 75% degli italiani. Soprattutto al bar

Un antico alpeggio nelle Orobie Valtellinesi è stato recuperato per l’allevamento e la produzione casearia, tra tradizione e futuro   Alla famiglia Sassella e al Fai il Premio Francesco Arrigoni

Gli spumanti piemontesi conquistano l’Italia e il mondo. Negli ultimi 5 anni vendite cresciute a doppia cifra: nel 2022 +67% di vendite rispetto al 2021. Merito della qualità e dei lunghissimi affinamenti (minimo 30 mesi)