Il fondatore di Slow Food non ne può più di Masterchef & delivery. E lancia una raccolta firme per cominciare tutto daccapo, cioè dai bambini di tre anni
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Category Archive: News
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Mag 28 2024
“I NOSTRI PRIMI 20 ANNI”: CARLO PETRINI RACCONTA L’UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE DI POLLENZO
Dal 29 maggio al 3 giugno i festeggiamenti per l’anniversario dell’ateneo, che rappresenta un unicum in Italia. Il fondatore: “Che orgoglio sapere che il 25% dei nostri ex studenti ha creato una sua impresa creativa“ La sede dell’università a Pollenzo
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Mag 26 2024
AMORIM CORK: “È GIÀ TEMPO DI DECORTICA, ANTICIPATA A CAUSA DEL CAMBIAMENTO CLIMATICO”
Il leader mondiale dei tappi, dà il via alla delicata rimozione della corteccia dalla quercia da sughero, nelle foreste dell’Alentejo, in Portogallo La decortica della querce da sughero (ph: Renato Vettorato)
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Mag 26 2024
OLTRE 500 PRODUTTORI E PIÙ DI 2.700 ETICHETTE NELLA “GUIDA ALLE BIRRE D’ITALIA” 2025 BY SLOW FOOD
Eugenio Signoroni e Luca Giaccone esplorano il mondo della birra artigianale, che negli ultimi anni ha visto un boom di produzione e consumi L’universo brassicolo made in Italy protagonista della “Guida alle Birre d’Italia” Slow Food
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Mag 25 2024
STRETTO DI MESSINA, LA TRADIZIONALE PESCA DEL PESCE SPADA CON LA FELUCA DIVENTA PRESIDIO SLOW FOOD
Per la “Chiocciola” si tratta di un patrimonio culturale da tutelare e proteggere con l’obiettivo di rilanciare anche il turismo La pesca con la barca Feluca viene tramandata da generazioni
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Mag 25 2024
PIANTARE UNA NUOVA VIGNA VUOL DIRE INVESTIRE NEL FUTURO DEL SETTORE E DEL TERRITORIO. COME BRAIDA
Due nuovi ettari sulla Collina dell’Asinara per la cantina simbolo della Barbera, per la produzione del Curej, il più giovane dei vini di Braida
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Mag 13 2024
SLOW FOOD, FERDERBIO ED IL MINISTRO LOLLOBRIGIDA UNITI PER L’EDUCAZIONE ALIMENTARE IN TUTTE LE SCUOLE
L’appello e la raccolta firme nel lancio di “Anteprima Terra Madre e Festa del Bio” (Roma, 24-26 maggio) verso “Terra Madre Salone del Gusto” a Torino Tutti uniti per l’educazione alimentare in tutte le scuole
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Mag 08 2024
L’AGROECOLOGIA PORTA ANCHE BENEFICI SOCIO-ECONOMICI, LA CONFERMA IN UNO STUDIO
Nella maggior parte dei risultati valutati dallo studio, l’agroecologia ha un impatto socio economico positivo © iStock
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