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15/12/2022
I prodotti già pronti per la cottura o pronti al consumo creano solo l’illusione di risparmiare
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07/12/2022
Ci sarà spazio nel Piano strategico Pac 2023-2027. Il decreto firmato dal Ministro Lollobrigida porta a 17 milioni di euro l’intervento quinquennale Apicoltura, più risorse per il settore (ph: Kai Wenzel via Unsplash)
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07/12/2022
Inizia la Cop15 sulla biodiversità: cerchiamo di capire cos’è e perché è considerata l’ultima possibilità dei governi per proteggere la natura. Si terrà a Montréal in Canada, dal 7 al 19 dicembre, la Cop15 sulla biodiversità ©Francesco/Pexels
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06/12/2022
L’affascinante storia di un prodotto “dimenticato” diventato oggi Presidio Slow Food e Comunità. Amata dagli chef, le ricette con cui provarla e le curiosità sulla sua storia
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05/12/2022
Coldiretti: in Italia il 2022 si classifica fino ad ora come l’anno più caldo di sempre. I dati nella Giornata Mondiale del Consumo di Suolo Banane, avocado e mango: in Italia, soprattutto al Sud, sono coltivati in 1.200 ettari
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05/12/2022
Molte persone vivono il rapporto col vino come un insieme di divieti e timori reverenziali, è giunto il tempo di stendere un decalogo dei diritti del bevitore aggiungendo una postilla: il diritto di non bere va sempre rispettato Foto Elina Sazonova – Pexels
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30/11/2022
Il tipico pane francese entra nella lista dopo aver battuto in casa i Tetti di Parigi. Più precisamente sono state le competenze artigianali, la cultura e il valore sociale di questo pane a essere state premiate dall’organizzazione (afp)
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23/11/2022
A pochi passi da Bergamo, tra antichi borghi e paesaggi ancora da esplorare, si nasconde un patrimonio enogastronomico da gustare Foto ©Thea Papa
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