Viaggio intorno al piatto-simbolo del Belpaese, ma non solo: nel 2021 se ne sono consumate 17 milioni di tonnellate nel mondo Il 25 ottobre è il “World Pasta Day”, tra trend e curiosità
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Sostiene Carlin
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Diventa socio Slow Food o rinnova
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Ott 25 2022
REGIONE PER REGIONE, ECCO LE MIGLIORI TRATTORIE D’ITALIA SCELTE DA SLOW FOOD
Tutte le novità (e non solo) della nuova annata della guida ai locali dove mangiare “buono, pulito e giusto”: a ricevere l’ambita Chiocciola sono state 270 osterie
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Ott 25 2022
CHICCO CEREA A BOLOGNA: IL VALORE INESTIMABILE DI UNA GRANDE FAMIGLIA
Lo chef, che con il fratello Roberto guida la cucina del tristellato Da Vittorio, sarà ospite dell’evento del Gusto in programma il 5 e 6 novembre
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Ott 17 2022
IN NOME DEL PANE: CON LE MANI IN PASTA PER RIMETTERSI IN GIOCO
MadreProject inaugura a Milano la Scuola del Pane e dei Luoghi, un programma solidale sostenuto da Avanzi spa e Terzo Paesaggio con la guida esperta di Davide Longoni Foto Vaibhav Jadhav – Pexels
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Ott 17 2022
OLIMPIADI DELLE SCUOLE ALBERGHIERE, A SENIGALLIA SI SFIDANO I MIGLIORI D’EUROPA
Dal 17 al 22 ottobre, gli studenti di 120 scuole si affronteranno in gare di cucina, pasticceria, sala, bar e accoglienza. Ecco come si stanno preparando
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Ott 16 2022
DA UNA PARTE LA FAME, DALL’ALTRA GLI SPRECHI. SLOW FOOD: IL SISTEMA ALIMENTARE DONIMANTE È FOLLIA
La denuncia, per la Giornata mondiale dell’Alimentazione, indetta dalla Fao, di scena domenica 16 ottobre Il 16 ottobre si celebra il “World Food Day 202” (ph: Fao)
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Ott 12 2022
COLDIRETTI: ITALIA LEADER DEL TURISMO ENOGASTRONOMICO, CHE VALE 5 MILIARDI DI EURO
6 turisti su 10 nel Belpaese visitano frantoi, malghe e cantine. Il focus in TTG Travel Experience by Italian Exhibition Group di Rimini Italia leader dell’enoturismo (Credit: Promoturismo Fvg)
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Ott 12 2022
LE VETERANE DELLE RICETTE PAVESI “NIENTE SOCIAL, MA C’È IL PIENONE”
L’osteria di Renata e Itala Achilli, 81 e 92 anni: creiamo piatti e passano gli acciacchi
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