Category Archive: News

Mag 03 2022

ALBERTO TASCA D’ALMERITA: “FARE RETE È FONDAMENTALE, MA NEL VINO CI STIAMO ANCORA PROVANDO”

A tu per tu con l’ultima generazione della storica cantina siciliana, bandiera del Nero d’Avola e della sostenibilità: “Giovani, state lontani dalle mode, mai tradire la geografia del vino per creare dei prodotti omologati”   (foto @ansa) 

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Mag 03 2022

BAROLO E BARBARESCO ALLA CONQUISTA DI HOLLYWOOD

Andrea Ferrero e Matteo Ascheri, direttore e presidente del Consorzio Barolo e Barbaresco, a Hollywood fuori dagli studi della Paramount con le cuoche piemontesi  Duecento produttori delle Langhe protagonisti a Los Angeles fra attori, modelle e cantanti: etichette in degustazione abbinate a tajarin impastati davanti agli studios cinematografici. Il direttore del Consorzio, Matteo Ascheri: “Una sfida …

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Apr 22 2022

“LA TERRA È DI TUTTI: PRENDIAMOCENE CURA”

Tutti i problemi di natura ecologica hanno radici comuni nella negazione che il Pianeta sia un sistema vivente Vandana Shiva 

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Apr 22 2022

GLI SCIENZIATI ANTI CATASTROFISMO: “SALVIAMO LA TERRA, SIAMO ANCORA IN TEMPO”

Sono un esercito di giovani ricercatori e attivisti sparsi in tutto il mondo che usano le piattaforme per promuovere campagne e diffondere dati meno allarmistici. Il professor Christensen: «La terza via è la cosa migliore»

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Apr 22 2022

BIODIVERSITÀ, CLIMA E CIBO: TUTTI I NUMERI DELLA TERRA

In occasione della Giornata Mondiale il Wwf ha raccolto i dati dell’impatto dell’uomo sul Pianeta: dal calo di animali e piante al cambiamento climatico, passando per la produzione di cibo

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Apr 20 2022

MATRIMONI D’AMORE: INCONTRI FORTUNATI TRA CIBI E VINI

Le tante kermesse enologiche del mese di aprile sono anche l’occasione di scoprire bicchieri perfetti per i piatti del cuore. Veronelli, uno dei più illuminati giornalisti del settore, pensava che questi abbinamenti azzeccati fossero come l’unione elettiva tra due persone che si amano. Ecco quelli che ci hanno colpiti di più Unsplash

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Apr 17 2022

DRAGHI & FIORI DI SAMBUCO: PAN DE MEJ, IL DOLCE DI SAN GIORGIO

Tutto quello che non sapevate su una delle ricette più buone del mondo che no, non si mangia solo a Milano. La sua leggenda parte da lontano e pare abbia a che fare con bestie feroci e fanciulle da salvare

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Apr 14 2022

VERDURE FACILI DA COLTIVARE IN CASA CON L’IDROPONICA SVILUPPATA DALL’ENEA

I primi esperimenti hanno riguardato un ciclo completo di zafferano e si stanno conducendo prove anche per lattuga e pomodoro Una fase della sperimentazione di Enea

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