Category Archive: News

Andrea Ferrero e Matteo Ascheri, direttore e presidente del Consorzio Barolo e Barbaresco, a Hollywood fuori dagli studi della Paramount con le cuoche piemontesi  Duecento produttori delle Langhe protagonisti a Los Angeles fra attori, modelle e cantanti: etichette in degustazione abbinate a tajarin impastati davanti agli studios cinematografici. Il direttore del Consorzio, Matteo Ascheri: “Una sfida …

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Tutti i problemi di natura ecologica hanno radici comuni nella negazione che il Pianeta sia un sistema vivente Vandana Shiva 

Sono un esercito di giovani ricercatori e attivisti sparsi in tutto il mondo che usano le piattaforme per promuovere campagne e diffondere dati meno allarmistici. Il professor Christensen: «La terza via è la cosa migliore»

In occasione della Giornata Mondiale il Wwf ha raccolto i dati dell’impatto dell’uomo sul Pianeta: dal calo di animali e piante al cambiamento climatico, passando per la produzione di cibo

Le tante kermesse enologiche del mese di aprile sono anche l’occasione di scoprire bicchieri perfetti per i piatti del cuore. Veronelli, uno dei più illuminati giornalisti del settore, pensava che questi abbinamenti azzeccati fossero come l’unione elettiva tra due persone che si amano. Ecco quelli che ci hanno colpiti di più Unsplash

Tutto quello che non sapevate su una delle ricette più buone del mondo che no, non si mangia solo a Milano. La sua leggenda parte da lontano e pare abbia a che fare con bestie feroci e fanciulle da salvare

I primi esperimenti hanno riguardato un ciclo completo di zafferano e si stanno conducendo prove anche per lattuga e pomodoro Una fase della sperimentazione di Enea

Una manifestazione non convenzionale, una selezione accurata di produttori, uno stile dégagé e una splendida tenuta, con una vineria che propone nei piatti il territorio e le ricette della tradizione, riviste in chiave moderna. È il riassunto di come sta cambiando la proposta enologica alto-atesina