Category Archive: News

Ago 22 2023

COME CUOCERE IL RISO

A voi quante volte è capitato di fermarvi davanti ad uno scaffale e non sapere che riso acquistare?

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/come-cuocere-il-riso/

Ago 22 2023

GIORNATA MONDIALE DEL PINOT NERO

IL PINOT NERO: PARADIGMA DELL’ORIGINE DELLA VITICOLTURA EUROPEA

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/giornata-mondiale-del-pinot-nero/

Lug 27 2023

TAPPO A VITE: ECCO PERCHÉ MOLTI LO PREFERISCONO AL SUGHERO

Nel mondo del vino la chiusura in alluminio sta crescendo: in Italia rappresenta il 20-25%, frenata dai pregiudizi. Ma molti viticoltori lo prediligono e lo usano anche per i rossi. Il colosso italiano della produzione Guala Closures: “Sostenibile ed efficace, è il tappo del futuro” Walter Massa

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/tappo-a-vite-ecco-perche-molti-lo-preferiscono-al-sughero/

Lug 14 2023

LA PESCA TRADIZIONALE DEL GOLFO DI SELINUNTE È PRESIDIO SLOW FOOD

La pesca tradizionale del golfo di Selinunte è Presidio Slow Food. Arriva il riconoscimento per i pescatori di Marinella di Selinunte, nel trapanese, piccolo villaggio della Sicilia sud occidentale famoso per i suoi templi.

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/la-pesca-tradizionale-del-golfo-di-selinunte-e-presidio-slow-food/

Lug 14 2023

AMATA DAGLI ENOTURISTI, LA VENDEMMIA TURISTICA, DA OGGI, È REGOLAMENTATA SUL TERRITORIO NAZIONALE

Siglato un protocollo d’intesa tra Città del Vino e Ispettorato del Lavoro: “cantine e turisti potranno vivere l’esperienza in tutta sicurezza” La vendemmia turistica sempre più amata dagli enoturisti

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/amata-dagli-enoturisti-la-vendemmia-turistica-da-oggi-e-regolamentata-sul-territorio-nazionale/

Lug 14 2023

FAO: 783 MILIONI DI PERSONE NEL MONDO HANNO SOFFERTO LA FAME NEL 2022

Azione contro la fame: “i governi lavorino per affrontare le tre cause principali della fame, conflitti, disuguaglianze e crisi climatica” La piaga della fame nel mondo

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/fao-783-milioni-di-persone-nel-mondo-hanno-sofferto-la-fame-nel-2022/

Lug 05 2023

SE L’ACCIUGA SALTA LUNGO LA VIA DEL SALE

Il pesce più povero ha saputo diventare un ingrediente tipico nelle terre senza mare. Dalle Alpi a Volterra, dalla Camargue fino a Mozia. E nel Cuneese la via degli acciugai è una rotta chiave per i turisti in bici Vasetto di acciughe

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/se-lacciuga-salta-lungo-la-via-del-sale/

Lug 03 2023

“SOTTO-SOPRA” IL PARADOSSO ALIMENTARE DELL’AFRICA

Siamo orgogliosi di pubblicare qui un articolo scritto dal nostro presidente Edward Mukiibi per il sito web internazionale African Arguments, che copre tutti i tipi di argomenti tra cui politica, questioni sociali, economia, sviluppo, genere, ambiente e cultura.

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/sotto-sopra-il-paradosso-alimentare-dellafrica/