Le carni vegetali, le cosiddette fake meat, a differenza di ciò che le pubblicità lasciano intendere più o meno esplicitamente, non sono affatto sovrapponibili rispetto alla vera carne: hanno caratteristiche nutrizionali molto diverse.
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Lug 23 2021
SALUTE DELLE API, OPERATIVA LA NUOVA CENTRALE DATI PROMOSSA DALL’EFSA PER TUTTA L’EUROPA
Il partenariato UE per le api (EUBP) ha inaugurato una nuova piattaforma dati online che ricoprirà un ruolo cruciale nelle misure per proteggere la salute di api e insetti impollinatori.
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Lug 14 2021
IL PARADOSSO SULLO SCAFFALE: COSTA DI PIÙ LA BOTTOGLIA DELLA PASSATA DI POMODORO
Agricoltura: al via bando per finanziare progetti sociali
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Lug 08 2021
SLOW FISH: LE ALGHE, ESEMPIO DI ECONOMIA CIRCOLARE. E DI UN MARE DA SALVARE
L’appello di Slow Food: sì alla legge SalvaMare per consentire ai pescatori di raccogliere rifiuti Le alghe, esempio di economia circolare. E di un mare da salvare. Il messaggio di Slow Fish
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Lug 07 2021
PODIO: COME TI DIGITALIZZO IL BRINDISI
Banfi vince il premio Gavi la buona Italia, che celebra le realtà aziendali e i consorzi vinicoli che nell’anno della pandemia hanno saputo usare i canali digitali nel modo più attento e concreto, aprendo la strada per un futuro del vino dove digitale e fisico siano canali sempre più sinergici
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Lug 07 2021
LA NUOVA MISSIONE DI SLOW FOOD: COINVOLGERE TUTTI, DALLE SCUOLE, PER SALVARE L’UONO DALL’ESTINZIONE
Il messaggio di Carlo Petrini dal Congresso n. 10, a Genova. Barbara Nappini la prima donna alla guida del Direttivo di Slow Food Italia
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Lug 06 2021
NASCE LA “SLOW WINE COALITION”, PER UNA “NUOVA RIVOLUZIONE DEL MONDO VITIVINICOLO”
Il progetto di Slow Food poggia su tre pilastri: sostenibilità ambientale, tutela del paesaggio e crescita sociale e culturale delle campagne
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Lug 01 2021
CARLO PETRINI: UNA RIVOLUZIONE CHE CI UNISCA TUTTI PER FERMARE L’ECOCIDIO DEL MARE
L’intervento del fondatore di Slow Food nel giorno del via a Genova della manifestazione dedicata al mondo ittico: “Proteggere mari e oceani è un dovere vitale prima ancora che morale”
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