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15/09/2023
In un momento critico per la produzione, riconosciuto il valore della qualità al festival Foglio d’olio a Bitonto. Un riconoscimento al femminile: le produttrici vengono da Puglia, Calabria, Sicilia Sardegna e Veneto e vantano tradizioni secolari
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15/09/2023
Una cucina ricca e varia, di stampo tradizionale e con una storia antica. Un viaggio in uno stato che non vanta solo più di cinquecento varietà di vino ma anche una cucina fatta di piatti e rituali da scoprire, influenzati dalle dominazioni del passato. Cucina Georgiana
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13/09/2023
La campagna annuale, edizione n. 7, è volta a promuovere un consumo alimentare sostenibile. Quest’anno focus su vini e formaggi di tutto il mondo Quest’anno #Foodforchange è dedicata a vini ed a formaggi di tutto il mondo
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11/09/2023
Coldiretti: specie aliene che causano danni per oltre 1 miliardo distruggendo coltivazioni e allevamenti Il granchio blu, minaccia per il mare italiano (ph: Mark Stebnicki via Pexels)
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09/09/2023
Una flotta di pescatori è sinonimo di qualità del prodotto che arriva dal mare della Toscana, rappresentando un’eccellenza gastronomica
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08/09/2023
Dopo anni di penombra i pregiati funghi sotterranei della penisola istriana stanno conquistando un posto d’onore nei ristoranti e nelle tavole degli appassionati Foto di CHUTTERSNAP su Unsplash
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08/09/2023
Coldiretti: le coltivazioni di frutta esotica hanno superato i mille ettari fra Sicilia, Puglia e Calabria. E anche il vigneto Italia si modifica Aumenta la produzione di frutta tropicale made in Italy, come il mango (ph: Freepik)
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Entro il 2050 le temperature medie rischiano di crescere di 2-4° C, e la viticoltura si prepara al peggio, studiando varietà più adatte I vitigni del futuro a Bordeaux (credits: Marc Plantevin)
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