Category Archive: News

Set 05 2021

FAGIOLI DI CARRAZZO, SUI NEBRODI NASCE UN NUOVO PRESIDIO SLOW FOOD

Si chiama “Presidio Slow Food dei fagioli di Carrazzo dei Nebrodi” coincide con i Monti Nebrodi, tra la Vallata del Valdemone e la Vallata del Fitalia, fino all’altopiano di Ucria e il comune di Floresta, in provincia di Messina, l’ultimo patrimonio genetico recuperato grazie al sostegno del Parco naturale regionale dei Nebrodi, dal Comune di …

Continua la lettura »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/fagioli-di-carrazzo-sui-nebrodi-nasce-un-nuovo-presidio-slow-food/

Set 02 2021

SPERIMENTARE: L’EROICITÀ DELLA VITICOLTURA DI MONTAGNA

Le aziende vinicole sono spesso alla ricerca di metodi di produzione che possano portare a un aumento qualitativo dei loro prodotti. Tra questi, inizia a farsi avanti l’affinamento del vino a elevate altitudini, una pratica di cantina utilizzata specialmente in Valle d’Aosta

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/sperimentare-leroicita-della-viticoltura-di-montagna/

Set 01 2021

CHAMATELI PURE EROI: SLOW FOOD OMAGGIA LA SOLIDARIETÀ DEL MONDO DELLA CUCINA IN TEMPO DI COVID

Un progetto che racconta le storie di chi ha deciso di affrontare attivamente la pandemia aiutando i più bisognosi e lasciando un buon esempio Franco Pepe, tra gli Slow Food Heroes

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/chamateli-pure-eroi-slow-food-omaggia-la-solidarieta-del-mondo-della-cucina-in-tempo-di-covid/

Ago 31 2021

IL NUOVO RAPPORTO NOAA E I NUMERI DISASTROSI DEL CLIMA 2020

L’ultimo report della Noaa dipinge una situazione ormai insostenibile per il nostro pianeta, dalle temperature ai livelli di CO2. Un pescatore si sposta in canoa nell villaggio di Bedono, in Indonesia © Ulet Ifansasti/Getty Images

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/il-nuovo-rapporto-noaa-e-i-numeri-disastrosi-del-clima-2020/

Ago 31 2021

LA MODA IN AIUTO ALLE DONNE AFGANE, COIN CON PANGEA, YAMAMAY CON L’ONU

Sostegno alle Ong e raccolte fondi: con l’uscita definitiva degli americani dal Paese, la popolazione femminile risprofonda nell’incubo della violenza e discriminazione – I marchi occidentali cercano di fare la loro parte

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/la-moda-in-aiuto-alle-donne-afgane-coin-con-pangea-yamamay-con-lonu/

Ago 30 2021

IL MIELE DI TIMO IBLEO È A RICHIO E DIVENTA PRESIDIO SLOW FOOD

Nuovo presidio Slow Food in Sicilia: è il miele di timo ibleo, prodotto da tutelare in un momento storico come quello attuale, segnato dal cambiamento climatico e la decimazione delle api.

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/il-miele-di-timo-ibleo-e-a-richio-e-diventa-presidio-slow-food/

Ago 29 2021

PASSEGGIATE NELLE VALLI, POLENTA CONCIA, ACCOGLIENZA IN MULINI E MONASTERI: CHE SCOPERTA IL BIELLESE

Oggi la Quinta incoronazione centenaria della Madonna di Oropa e una degustazione di vini bio a Vigliano Biellese, poi birra, burro a latte crudo, formaggi da alpeggi. E gli imprenditori del turismo inaugurano una nuova era con il rilancio di ville, b&b e musei Il Biellese visto dalle montagne 

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/passeggiate-nelle-valli-polenta-concia-accoglienza-in-mulini-e-monasteri-che-scoperta-il-biellese/

Ago 19 2021

GLI INCENDI IN SARDEGNA HANNO UCCISO 30 MILIONI DI API

Gli apicoltori sardi devono far fronte alla morte di 30 milioni di api uccise dagli incendi in Sardegna. I modi per aiutare gli insetti. Gli incendi hanno distrutto molti alveari in Sardegna © Justin Sullivan/Getty Images

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/gli-incendi-in-sardegna-hanno-ucciso-30-milioni-di-api/