La ricerca medica nel campo degli alimenti mette a segno un’altra importante scoperta: il pomodoro, tra le tante sostanze benefiche, ne ha una fin qui sconosciuta, un antiossidante utilizzabile in diversi campi…
Categorie
Sostiene Carlin
30/08/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
14/07/2024Leggi di più su libri consigliati
Diventa socio Slow Food o rinnova
Category Archive: temi
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/un-super-antiossidante-nascosto-nel-pomodoro/
Mar 07 2011
DIFENDERE IL PAESAGGIO PER PRODURRE QUALITÀ
Una produzione agricola di qualità non può prescindere da una tutela attenta e continua del paesaggio. Per questo motivo Slow Food Italia e AIAPP – Associazione Italiana di Architettura del Paesaggio – hanno siglato un protocollo d’intesa finalizzato alla definizione e all’identificazione di “Paesaggi di Qualità”, luoghi nei quali cibo e paesaggio trovano un …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/difendere-il-paesaggio-per-produrre-qualita/
Nov 01 2010
LO STRACCHINO PADRE O FRATELLO DELLO STRACHITUNT?
Nell’ambito della Sagra dello Strachitunt della Val Taleggio, organizzato dall’ Ecomuseo Val Taleggio, presente anche al Salone del Gusto, l’interessante convegno dal titolo: Lo Stracchino, padre o fratello dello Strachitunt? In spregio ai miei buoni propositi, ho partecipato, e sono intervenuto diffusamente, al Convegno presso la Festa dello Strachìtunt a Pizzino. Purtroppo non sono potuto …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/lo-stracchino-padre-o-fratello-dello-strachitunt/
Ott 29 2010
PICCOLO È BELLO
Perché, secondo l’economista Loretta Napoleoni, un’agricoltura di qualità è indispensabile all’economia italiana del futuro Crisi economica mondiale, sviluppo iperaccelerato dei Paesi Bric, bolle finanziarie: tutto questo mette a rischio i Paesi occidentali, quelli del cosiddetto “primo mondo”, come l’Italia. Lo si è visto in Irlanda e Islanda, le cui economie sono state, giocoforza, riconvertite all’agricoltura …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/piccolo-e-bello/
Giu 13 2010
ASSAPORARE LA VITA AMARE LA TERRA
Un lavorìo paziente, minuzioso e ostinato, a tratti estenuante, a tratti gioioso precede il gran giorno che…infine… arriva. La sala vuota e silenziosa moltiplica i mille interrogativi che si affacciano sulla calura del pomeriggio e si somma alla temperatura emozionale, già alta di suo. Giunge la delegazione di Bra, i larghi sorrisi di Carlo, Silvio …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/assaporare-la-vita-amare-la-terra/
