Category Archive: sostenibilità

Dic 21 2021

GLI INSOSPETTABILI: IN ITALIA LA PRIMA MINACCIA PER L’AMBIENTE SONO AGRICOLTURA E ALLEVAMENTO

Dal nuovo rapporto redatto dall’Istituto superiore per la protezione e la ricerca ambientale emerge che attività intensive, utilizzo di pesticidi, emissioni climalteranti derivanti da questo settore produttivo stanno compromettendo interi habitat e specie animali e vegetali Unsplash

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Dic 13 2021

SOSTIENE CARLIN: ECCO COSA PROVOCHIAMO MANGIANDO TROPPO SALMONE, SIA SELVATICO CHE ALLEVATO

Il fondatore di Slow Food nel suo intervento domenicale per il Gusto: nei pranzi e nelle cene di Natale abbonda questo pesce (d’allevamento nel 70% dei casi, oltre che più grasso e con coloranti), che con i nostri comportamenti alimentari stiamo facendo scomparire  

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Dic 06 2021

NATALE ANTISPRECO: 6 CONSIGLI UTILI PER CONSERVARE GLI AVANZI DEL CENONE

Antipasti, piatti tradizionali, dolci e frutta secca, le tavole di Natale sono piene di prelibatezze per ogni gusto.

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Nov 25 2021

I PESTICIDI SI DIFFONDONO PER VIA AEREA

Trovato glifosato anche nei parchi naturali da uno studio tedesco

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Nov 10 2021

IN ITALIA PER LA PRIMA VOLTA DEBUTTA LA SETTIMANA DELLA PESCA SOSTENIBILE

Debutta per la prima volta in Italia la Settimana della pesca sostenibile: organizzata da MSC Marine Stewardship Council, organizzazione non-profit che da oltre 20 anni lavora per proteggere la salute degli oceani attraverso un programma di certificazione per le pratiche di pesca sostenibili. 

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Nov 06 2021

TROUBLED WATERS: DOVREMMO PARLARE DI PIÙ DELL’INQUINAMENTO DEI FIUMI EUROPEI

Tra le acque reflue e gli scarti industriali, i corsi d’acqua del Vecchio continente stanno vivendo un periodo di crisi, anche a causa dei cambiamenti climatici: uno sguardo d’insieme alla situazione attuale, dal Danubio fino ai torrenti campani Tamara Bitter/Unsplash

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Ott 26 2021

GREEN ECONOMY: LA FATTORIA SOLARE DI RENERGETICA UNISCE MIELE E FOTOVOLTAICO

Il progetto verrà realizzato da Edison e prevede un impianto fotovoltaico da 9,9 MWp in un contesto di difesa della biodiversità  (genoapixel – stock.adobe.com)

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Ott 19 2021

NON SI BUTTA VIA NIENTE: TOO GOOD TO GO STA INSEGNANDO AL MILANESI A EVITARE GLI SPRECHI DI CIBO

Da marzo del 2019 l’app permette a bar, ristoranti e forni di recuperare e vendere online il cibo invenduto “troppo buono per essere buttato”. Il country manager Eugenio Sapora ci ha detto: «Dopo la pandemia ci siamo ritrovati a dover quadruplicare il nostro personale»

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