Category Archive: Buone letture

Gen 01 2017

BEE HAPPY. STORIE DI ALVEARI, MIELI E APICULTURE

Autore Barbara Bonomi Romagnoli pag:  124; anno: 2016 Editore: DeriveApprodi Collana: Habitus Descrizione “Dalla terra veniamo, alla terra torniamo, e in mezzo c’è un giardino”. È sconosciuto l’autore di questo aforisma che si presta perfettamente a rendere l’idea di cosa sia il mondo delle api, affascinanti individue danzanti. L’immagine circolare della copertina riflette il racconto di Barbara …

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Gen 01 2017

LA PASSIONE DEL GUSTO. QUANDO IL CIBO DIVENTA PIACERE

Autore Rosalia Cavalieri pag: 144; anno:  2016 Editore: Il Mulino Collana: Saggi Descrizione Tra gusto, cibo e piacere esiste un legame complesso, che si esprime in molte forme diverse. Benché necessario, primitivo e istintivo, il gusto dà all’animale umano un piacere che va al di là delle necessità legate alla sopravvivenza e si caratterizza piuttosto come un’esperienza …

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Dic 06 2016

STORIE DI PASCOLO VAGANTE

autore Marzia Verona Pag: XIII-111; anno:  2016 Editore: Laterza Collana: I Robinson. Letture Descrizione Marzia Verona ci accompagna in un viaggio sorprendente alla scoperta del mondo dei pastori nomadi, tra le pratiche antichissime della transumanza e del “pascolo vagante”. È un lungo cammino che parte dagli alpeggi in alta quota, scende lungo le valli per arrivare in pianura, …

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Dic 06 2016

FENOMENOLOGIA DELLA MERENDINA. CATALOGO RAGIONATO DI UNA NOSTRALGIA IN 52 VOCI

Autore Riccardo Ventrella Pag: 160; Anno:  2016 Editore: Edizioni Clichy Collana: Bastille Descrizione Sin troppo semplice constatare che lo sapeva anche Proust, con la sua madeleine: la merendina, il dolcetto, il biscotto, la crema spalmabile dagli anni Cinquanta sono una delizia che il bambino italiano porta con sé come ricordo indelebile, come parte del suo romanzo di formazione. …

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Dic 06 2016

LA GIOIA DEL RIORDINO IN CUCINA. CAMBIA LA TUA VITA PARTENDO DAL CUORE DELLA CASA

Autore Roberta Schira Illustratore: S. Vivan Pag: 128; anno:  2016 Editore: Vallardi A. Collana: Sakura Descrizione Roberta Schira è una delle firme più autorevoli della critica gastronomica in Italia e in questo libro unisce le sue due grandi passioni: la cucina e la psicologia. Era l’unica in grado di raccogliere la sfida del riordino in questa stanza, vero e …

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Nov 04 2016

LA FAME

Autore Martín Caparrós Traduttore: S. Cavarero, F. Niola, E. Rolla pag: 720; anno:  2015 Editore: Einaudi Collana: Einaudi. Passaggi Descrizione Finalista Premio Terzani 2016 Un libro scomodo e appassionato, una cronaca che riflette e un saggio che racconta, un pamphlet che denuncia una vergogna intollerabile e cerca vie di uscita per eliminarla con urgenza. «Conosciamo la fame, siamo abituati alla …

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Nov 04 2016

STORIA MODERNA DEL VINO ITALIANO

Curatore Walter Filiputti pag:  416; anno:  2016 Editore: Skira Collana: Varia Descrizione La storia moderna del vino italiano, che prende forma tra la fine degli anni sessanta e i primi anni settanta, rappresenta la più bella pagina mai scritta dalla nostra agricoltura. Questo volume racconta una storia di lavoro e di creatività tutta italiana, nella convinzione che il …

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Nov 04 2016

L’INSALATA ERA NELL’ORTO. CIBO PER IL CORPO, CIBO PER L’ANIMA

Autori Silvana Chiesa, Matteo Bosi pag:  60;  anno: 2015 Editore: Mattioli 1885 Collana: CaffExpò Descrizione Negli ultimi anni, l’orto è tornato alla ribalta come importante protagonista del paesaggio italiano. Questo libro vuole essere un’occasione per capire dove affondano le radici dell’orticoltura italiana e come la cultura abbia influenzato il comparto orticolo e i suoi protagonisti. Può un ritorno …

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