Category Archive: Buone letture

Dic 12 2012

CON GUSTO. EDUCARE ALLA FELICITÀ ATTRAVERSO IL CIBO

di Sara Marconi e Francesco Mele pag.:  172; anno:  2012 Editore: La Meridiana Collana:  Partenze Genere: EDUCAZIONE Descrizione “Questo libro fin dal sottotitolo, contiene tre parole chiave, “educare”, “cibo” e “felicità”; per fortuna sono strettamente legate tra di loro, e per fortuna c’è chi le pratica coscienziosamente, le studia, trova i collegamenti, s’ingegna consegnandoci preziosi …

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Dic 12 2012

STREET FOOD. IL CIBO DA STRADA MIGLIORE DEL MONDO. DOVE TROVARLO, COME FARLO

Pag.:  221; anno:  2012 Editore: EDT Collana: Lonely Planet Genere:  ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE  Descrizione La strada è il luogo in cui si incontra il cuore gastronomico di un paese, tra carretti di tacos, chioschi di noodles, profumi invitanti e chiacchiere della gente. 100 ricette originali, dolci e salate con istruzioni semplici, per una …

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Nov 10 2012

IN PRINCIPIO ERA LA TAVOLA

di Adam Gopnik pagg.:  348; anno:  2012 Editore:  Guanda Collana:  Narratori della Fenice Genere: SCIENZE SOCIALI Descrizione “Non capisco come faccia una giovane coppia a iniziare la vita insieme comprando un divano o un televisore” disse una volta a Gopnik lo chef britannico Fergus Henderson. “Non lo sanno che la tavola viene prima?” E Adam …

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Nov 10 2012

A TAVOLA! GLI ITALIANI IN 7 PRANZI

di Emanuela Scalpellini pag.:  333; anno:  2012 Editore:  Laterza Collana:  i Robinson. Letture Genere:  SCIENZE SOCIALI Descrizione Nutrirsi è un’esperienza universale, ma non mangiamo le stesse cose, nello stesso modo, negli stessi luoghi. Osservando attentamente un pasto, potremmo spiegare tutto, o quasi, di una certa popolazione. Questo libro nasce così, per raccontare la storia e …

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Nov 02 2012

PRESENTATA LA GUIDA SLOWINE 2013 CON I SUOI “VINI SLOW” E “GRANDI VINI”

Presentata al Salone del Gusto-Terra Madre con una MegaDegustazione di oltre 1800 vini, alla quale avevamo invitato tutti, la nuova Guida di Slow Food si presenta con una serie di Cantine che hanno ottenuto tutti e due i riconoscimenti della Guida: Grande Vino e Vino Slow.

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Nov 02 2012

CUCINARE CON GLI SCARTI, OVVERO LA SPENDING REVIEW A TAVOLA

CHI L’HA DETTO CHE LA BUCCIA DI PATATA È DA BUTTARE E LE FOGLIE DI CAROTA NON SI MANGIANO? DAI PRIMI DEL ’900 AD OGGI I CONSIGLI SU COME FARE IN CUCINA IN TEMPI DIFFICILI TRA VOLUMI E WEB Chi l’ha detto che la buccia di patata è da buttare via e che le foglie …

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