Il 29 ottobre è la “Giornata Nazionale della Camminata tra gli Olivi” 2023 in 150 Città dell’Olio dedicata a “Olio & Salute” per una dieta equilibrata Torna la “Camminata tra gli Olivi” 2023 in tutta Italia
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Monthly Archive: ottobre 2023
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Ott 26 2023
LA MAPPA DELL’INQUINAMENTO DA PFAS NEI COMUNI LOMBARDI
Nei campioni d’acqua prelevati da fontane pubbliche in quattro località tra le province di Bergamo e Lodi e poi analizzati da Greenpeace, le concentrazioni di queste sostanze superano il limite fissato per legge. Per l’organizzazione ambientalista si tratta di un allarme da non sottovalutare © Greenpeace
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Ott 26 2023
UN VIAGGIO TRA I PRODUTTORI ITALIANI DI MIGLIO BIO. UN CEREALE DAL PASSATO PER IL FUTURO
Il 2023 è l’anno internazionale dei millets, gruppo eterogeneo di piccoli e preziosi cereali dalle ottime proprietà nutrizionali e notevole resilienza nell’adattamento ai cambiamenti climatici. Abbiamo visitato chi coltiva in campo il Panicum miliaceum e non solo. Dando un contributo fondamentale alla biodiversità colturale Il miglio dell’azienda agricola Una Garlanda © Marinella Correggia
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Ott 26 2023
“AROMY”, LA TECNOLOGIA PER RECUPARARE I COMPOSTI ORGANICI RESPONSABILI DEGLI AROMI DEL VINO
Ciò che normalmente si perde nelle fermentazioni alcoliche tradizionali, “torna” in bottiglia. Il dispositivo adottato già da quattro cantine La tecnologia e gli aromi del vino a Fattoria Petrognano
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Ott 26 2023
CONSUMO DI SUOLO: IL PREZZO PAGATO ALLA LOGISTICA
Negli ultimi 16 anni oltre 5mila ettari di suolo sono stati occupati da magazzini che servono l’industria, l’e-commerce e la grande distribuzione: un problema ambientale che dipende dai nostri consumi. La fotografia nel nuovo Rapporto sul Consumo di suolo dell’Istituto superiore per la protezione e la ricerca ambientale © Markus Spiske – Unsplash
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Ott 25 2023
PRATI STABILI E PASCOLO, PERCHÉ SCOMPAIONO E COME SALVARLI
Salvare i prati stabili: un appello per la biodiversità, la salute e il futuro sostenibile dell’allevamento. Una tematica toccata e discussa durante Cheese 2023 Archivio Slow Food
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Ott 22 2023
FORME CULT 2023
Venerdì 20, Sabato 21, Domenica 22 in Piazza Vecchia a Beregamo – INGRESSO LIBERO
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