Category Archive: Spesa con Slow Food

Nov 15 2017

AGRI GIÒ

Gandellino (Valle Seriana) – località Tezzi Alti – tel. 347 9024 317 www.agri-gio.it – sabini.giovanna@libero.it Orario: su appuntamento   L’Azienda di Nicolas Azzolin, situata nel Parco delle Orobie in alta Valle Seriana, è dedita alla coltivazione biologica e alla trasformazione dei frutti di bosco raccolti e lavorati al momento giusto di maturazione, nonché all’allevamento di api, …

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Nov 15 2017

GIOVANNI MARINONI

Rovetta (Valle Seriana) – Via Donizetti 24 –  tel. 0346 71 013 Orario: su appuntamento Produttore Giovanni si dedica alla coltivazione di patate e mais rostrato rosso, che ha inconsapevolmente salvato. Poiché i suoi campi sono distanti da altri appezzamenti, che ospitano altre varietà del medesimo cereale, è stato possibile conservarne l’unicità. Giovanni poi lo …

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Nov 15 2017

AZIENDA AGRICOLA DELLA FARA

San Giovanni Bianco (Valle Brembana) – Via Arlecchino, 3 – tel. 346 1821 823 www.dellafara.com   az.agr.dellafara@live.com Orario: 9.00-19.00 Produttore L’Azienda inizia l’attività con l’obiettivo di recuperare il paesaggio montano campestre tramite la coltivazione biologica, quindi passa a coltivare il paruch, erba spontanea più nota come buoenrico,  salvaguardandone tutte le qualità che l’hanno resa preziosa per …

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Nov 15 2017

PERLETTI

Bergamo – Via Zambonate, 49 – tel. 035 745 422 www.salumeriaconcucinaperletti.it/   alimentariperletti@tiscali.it Chiuso: domenica Orario: lunedi 8.30-15.00; martedi – sabato 8.30-19,30; Artigiano Risto-Bottega con Gastronomia d’asporto, grande varietà di salumi e formaggi locali e internazionali, prodotti del Presìdi Slow Food., secondo stagione.  Snack Bar con aperitivi, Tavola Calda, prodotti di Mais Spinato di Gandino.

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Nov 15 2017

CAVOUR

Bergamo – Via Gombito, 7 – tel. 035 243 418 http://www.davittorio.com/it/cavour-1880/caffe-pasticceria.html Chiuso: mercoledi a pranzo Orario: 7.00-22.00 Artigiano La famiglia Cerea da Bergamo ha conquistato nei decenni in campo gastronomico un credito enorme, riconosciuto in tutta Italia, con il Relais & Château Da Vittorio. Un ramo della famiglia gestisce la storica pasticceria, Locale Storico d’Italia. …

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Nov 15 2017

CASCINETTO D’AGRO

Almenno San Bartolomeo (Valle Imagna), Via Cascinetto d’Agro – tel. 035 548 203 – 348 4110 437 – www.cascinetto.it – info@cascinetto.it Orario: 9.00-19.00 Produttore Non lontano dal tempio romanico di San Tomè ha sede questa piccola azienda, che coltiva con metodi biologici, sulle Ghiaie del Brembo, piccoli frutti e varietà locali di pomacee. a conduzione …

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Nov 15 2017

PASTICCERIA TRUSSARDI

Clusone (Valle Seriana) – Piazza della Rocca, 2 – tel. 0346 23 835 www.biscottoclusone.it – info@biscottoclusone.it Chiuso: Lunedi Orario: 8.00-20.00 Artigiano Emma Mantegazza recuperò la ricetta dai quaderni del padre pasticcere e con delibera comunale ne ha affidato la produzione alla Pasticceria Trussardi. Il biscotto, ricoperto di cioccolato sta fra la meringa e l’amaretto. Gli …

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Nov 15 2017

SASSI DELLA LUNA

Cenate Sopra (Laghi Bergamaschi) – Via Sant’Ambrogio 2d – tel. 035 425 8563 www.sassidellaluna.it – info@sassidellaluna.it Orario: 9.00-19.00 Produttore La giovane azienda di Claudio e Cristina si estende su circa 9 ettari di terreno collinare sui quali sono dislocati un frutteto impiantato a varietà, un centinaio di ulivi, una vigna, un orto di erbe aromatiche …

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