Category Archive: Spesa con Slow Food

Nov 15 2017

CASA EDEN

San Giovanni Bianco (Valle Brembana) – località Crnalita, Via Eden, 1 –  tel. 331 875 7007 www.casaeden.info  casaeden@tin.it Orario: 9.00-19.00 Produttore Lucia Morali trasforma il latte delle capre da lei allevate in un’ampia gamma di formagghi freschi e semistagionati, tutti preparati nel piccolo caseificio che gestisce con la famiglia. Molti prodotti ottenuti dalla combinazione dei …

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Nov 15 2017

FABIO BONZI

San Giovanni Bianco (Valle Brembana) – Via Piazzegotto, 7 – tel. 338 7617 921 (all’uscita di S. Pellegrino Terme Nord prendere la strada per Dossena e proseguire per 3 di km) busibg@alice.it Orario: 9.00-19.00 Produttore Azienda agricola dedita all’allevamento delle capre camosciate delle Alpi. Il latte è interamente trasformato nel caseificio interno. Le formaggelle stagionate …

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Nov 15 2017

SANT’ANTONIO IN VALTALEGGIO

Vedeseta (Valle Brembana) – Località Reggetto – tel. 0345 47 467  www.santantoniovaltaleggio.com  – sca.antonio@virgilio.it Chiuso: lunedi, martedi pomeriggio, giovedi Orario: 9.00-12.00/14.30-18.00 Produttore La Cooperativa Agricola S. Antonio è stabilmente impegnata a ritirare esclusivamente il latte di vacche di razza Bruna Alpina degli allevatori della zona, la sua produzione è logicamente orientata verso il Taleggio a …

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Nov 15 2017

LATTERIA SOCIALE DI VALTORTA

Valtorta (Vale Brembana) – Via Roma, 19 – tel. 0345 87 770 www.latteriavaltorta.it/  latteriavaltorta@gmail.com Orario: 8.00-12.30/14.30-18.30 tutti i giorni, domenica capresa Produttore La latteria Cooperativa del piccolo centro della Valle Brembana ha un’ampia produzione di formaggi della zona, due dei quali sono Presìdi Slow Food: lo Stracchino all’antica delle Valli Orobiche e l’Agrì di Valtorta. …

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Nov 15 2017

NUOVA COOPERATIVA MONTI E LAGHI

Vigolo (Valcalepio) –  Località Cascina Serradino – tel. 035 932 791 www.montielaghi.it info@montielaghi.it Chiuso: domenica e lunedi Orario: 8.45-12.30/15.30-19.30 Produttore Il latte proviene da vacche nate e allevate in montagna con alimenti completamente naturali e con foraggi dei prati e dei pascoli secolari del Monte Bronzone e Basso Sebino. Per questo motivo viene utilizzato crudo, …

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Nov 15 2017

LATTERIA SOCIALE MONTANA DI SCALVE

Vilminore di Scalve (Valle di Scalve) – Via Provinciale, 21, fraz. Vilmaggiore – tel. 0346 51 131 www.latteriasocialediscalve.it   latteriadiscalve@gmail.com Orario: 8.00-12.00/15.30-19.00 Produttore Dal 1968 la Cooperativa Sociale produce burro, ricotta, yogurt e vari tipi di formaggi, derivati esclusivamente dal latte delle mucche allevate nella Valle, Tutti i prodotti caseari vengono creati esclusivamente con latte locale. …

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Nov 15 2017

ROMANO MICHELETTI

Bolgare (Valcalepio) – Via Verdi, 1 – te. 035 841 258 www.ilfruttetomicheletti.it/ Orario: in stagione di raccolta, 15.00-19.00 Ferie: inverno Produttore Romano ha un’azienda frutticola impiantata ad albicocchi, ciliegi, peschi e kiwi. Tutta la produzione è ottenuta con tecniche di lotta integrata (basata su specifici disciplinari e quaderni di campagna), finalizzata a raggiungere la massima …

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Nov 15 2017

IL GIARDINO DELLA FRUTTA

Corna Imagna (Valle Imagna) -Via Ca’ Andreane, 3 – 24030– tel. 366 2594 351 www.agrimagnait/#!giardino-della-frutta/c1j36il  az.agr.ilgiardinodellafrutta@gmail.com Orario: 9.00-19.00 Produttore La coltura prevalente è quella delle mele di diverse varietà. Ci sono inoltre appezzamenti di albicocche, pesche, prugne, pere, castagne, noci, cachi, uva  e ortaggi di stagione in pieno campo., che variano con le stagioni. Nel laboratorio si …

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