Mercoledi 6 aprile
Francis Boulard, proprietario della maison Raymond Boulard nonchè presidente del convivium Slow Food della Champagne, ci ha guidato nell'assaggio di 4 suoi champagne (blancs des blancs, blancs des noirs, mèthode solera e rosè de saignèe), alla scoperta del favoloso mondo delle bollicine, interpretato alla maniera di un piccolo grande récoltant.
Per concludere la serata, Andrea ed il suo staff, ci hanno proposto e, dulcis in fundo, la piccola pasticceria, di cui vanno giustamente orgogliosi!
Ol fa – il piacere del gusto – Via Colleoni, 3 – Osio sotto (Bg) – tel. 035 881 047
