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Giu 21 2021

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LA FESTA DEL SOLSTIZIO D’ESTATE – CENA DELL’ALLEANZA ALL’ISTITUTO SUPERIORE SAN PELLEGRINO – ORE 19,30

L’Istituto Superiore di San Pallegrino è entrato nella Famiglia dei Cuochi dell’Alleanza, per cui la tradizionale Cena dei Cuochi dell’Alleanza si svolgerà nella Sede dell’Istituto, in Viale delle Vittorie, 6 a San Pellegrino, Lunedi 21 Giugno,

Attenzione: ore 19,30

Vogliamo che questa festa/cena sia una ripartenza per Ristoratori, Cuochi, Pizzaioli dell’Alleanza ed che necessitano di spinte notevoli per la ripresa della loro attività completa.  

Ringraziamo i Cuochi che hanno aderito, ed effettuiamo la Festa dell’Alleanza, dando il Benvenuto all’Istituto che ci ospita, in cui ogni cuoco prepara un piatto con l’utilizzo di un Presìdio Slow Food e lo esibisce.

Peraltro i Cuochi aderenti riceveranno, come tradizione, quale compenso, il semplice rimborso spese per le materie prime usate. Quindi il ricavato della serata finanzierà il Progetto della Fondazione Slow Food per la Biodiversità ONLUS per 10.000 Orti in Africa.

La Location come detto sopra, è nuova per il Benvenuto all’Istituto Superiore San Peellegrino

Il Menu della serata

APPETIZERS: Croissant d’alpeggio IS: San Pellegrino

ANTIPASTO:  Uovo fritto con asparagi  Ristorante Frosio

PRIMO PIATTO : Lasagnette con parüch e stracchino all’antica delle Valli Orobiche  Trattoria Visconti

SECONDO PIATTOTartare di Cervo con verdure al profumo di bosco  Ristorobie

Stachitunt con confetture di prugne Dalmassin e Rosso Passione  Agriturismo Sassi della Luna                                  

DESSERT: Petits Fours: coccole dolci dell’I.S. San Pellegrino  I.S. San Pellegruno

Vini adeguati in accompagnamentodella Cantina di MIMMO

Sede: ISTITUTO SUPERIORE SAN PELLEGRINO, Viale delle Vittorie, & – San Pellegrino Terme – tel. 0345 21  096 –  http://issanpellegrino.edu.it

Costo: Soci Slow Food e Soci del Golf Club € 35,00; non ancora Soci e appassionati € 40,00

Posti disponibili: 60

Info: condotta@slowfoodvalliorobiche.it 

Prenotazioni: solo ed esclusivamente con il form sottostante entro e non oltre il 18 giugno prossimo

21 giugno: LA FESTA DELL'ALLEANZA AL SOLSTIZIO D'ESTATE


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