115 anni di ospitalità, tradizione e memoria
Ci sono luoghi che trascendono il tempo, capaci di trasformare il semplice gesto del condividere un pasto in un’esperienza di autentica appartenenza.
Il Posta di Sant’Omobono è uno di questi luoghi: una casa di sapori e di incontri, dove per 115 anni la passione per l’accoglienza si è intrecciata con la storia di una comunità.
Questa serata è un omaggio alla storia e ai sapori che hanno reso celebre questo luogo:
a chi ha custodito con dedizione l’arte dell’ospitalità,
e a chi, nel tempo, ha trovato qui un rifugio, un sorriso, un ricordo.
Il Posta chiude le sue porte, ma lascia aperta una storia fatta di persone, di emozioni, e di una tradizione che continuerà a vivere nel cuore di chi l’ha amata.
Con gratitudine e affetto,
brindiamo a 115 anni di eccellenza e memoria condivisa.
I piatti della serata sono pietanze storiche, tramandate nel tempo e preparate con la stessa cura e passione di sempre:
Delizia d’ingresso
Cavolfiore, uovo e acciuga
Trippa classica slow cooked
oppure
Risotto alla zucca e ricotta affumicata
Punta ripiena
Zuppetta di cachi con gelato ai marroni
Caffè e dolcetti
Vini in abbinamento:
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Fonsina 2024 – Monferrato Bianco Accornero
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Rigoleto 2023 – Montecucco Rosso Colle Massari
dove: Ristorante Posta – Via Vittorio Veneto, 169 – Sant’Omobono Terme (Bg)
quando: Giovedì 27 Novembre 2025 – ore 20:00
Contributo:
60 € Soci Slow Food
65 € Non Soci
55€ Non Soci Under 30
50€ Soci Slow Food Under 30
Posti disponibili: 50
Prenotazione entro lunedì 24 novembre scrivendo a: valliorobiche@network.slowfood.it oppure telefonando al 3488401439
