Sabato 12 dicembre ore 13,00
con panna … senza panna…
È nata una diatriba sulla ricetta tradizionale. In alcune zone della provincia è usanza cucinare gli uccelli aggiungendo la panna, in altre zone no. Così Marco e Lorenzo Fustinoni lanciano la sfida, cucinando entrambe le ricette.
Per chi non mastica brustolot, piatto principe della tradizione rurale.
Sede: Agriturismo Prati Parini – loc. ca’ chinaglio – Sedrina – tel. 0345 60245
Costo: € 30 per Soci Slow Food e giovani U25; € 35 per non ancora soci e simpatizzanti
Posti disponibili: 25
Informazioni ed Iscrizioni: Lorenzo Berlendis – tel. 035.795519 – condotta@slowfoodvalliorobiche.it
