Venerdì 19 febbraio alle ore 20,45 a Berzo San Fermo, presso il centro sportivo Le forme del latte. Dalla produzione industriale al Presìdio Slow Food Comunicazione del Dott. Prof. Giuseppe Stefanelli, Referente Biodiversità, Terra Madre, Presidi Slow Food della Condotta Slow Food Valli Orobiche, che esamina i vari aspetti della produzione casearia senza dimenticare l’avversione …
