Inizia con il programma di primavera un percorso di studio e di conoscenza dei Grandi Formaggi Bergamaschi Ripercorreremo, nei vari locali, amici di Slow Food, la storia, le tecniche, le usanze e le tradizioni della produzione casearia bergamasca, con un approfondimento che vuole anche ricordare e rimeditare sulle nostre radici, sulle sapienze che stanno per …
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Daily Archive: 28/01/2008
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