di Massimo Montanari pag.: 208; anno: 2011-09-05 Editore: Laterza Collana: Economica laterza Genere: SCIENZE SOCIALI
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2011
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Set 05 2011
FORMAGGI D’EUROPA
di Giovanni Fiori Guffanti pag.: 157; anno: 2010 Editore: Gribaudo Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
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Set 05 2011
LE VIE DELL’ORTO. COLTIVARE FRUTTA E VERDURA SUL BALCONE, SUL DAVANZALE O IN PIENA TERRA E DIFENDERE
di Pia Pera pag.: 181; anno: 2011 Editore: Terre di Mezzo Collana: Guide, Sitli di Vita
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Ago 21 2011
LA ROTTA DEL VINO DI GARIBALDI
Marsala, in Sicilia, è il porto da dove è iniziata l’epopea dell’Italia unita e dove, nell’800, fioriva il primo “distretto vinicolo” di esportazione del futuro Belpaese, con il Marsala che faceva rotta decisa verso l’Inghilterra.E proprio in Sicilia, dove si scrissero pagine importanti dell’Unità d’Italia, si può ripercorrere il viaggio passando e degustando i vini …
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Ago 17 2011
ESCURSIONE IN MALGA: TERRA MADRE PRENDE QUOTA 2
mercoledi 17 agosto 2011 al Parco dell’Adamello I casari della Val Saviore invitano a un' escursione In Malga in difesa di: pratiche tradizionali di alpeggio, alimentazione del bestiame con foraggio locale, benessere animale, razze antiche, lavorazione del latte crudo.Organizzata dal Parco dell’Adamello e Slow Food Valle Canonica in collaborazione con Terra Madre Lombardia, una escursione …
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Ago 14 2011
TERRA MADRE PRENDE QUOTA 1
Passo San Marco 6 agosto 2011 Al Passo San Marco, sulla Via Priula, crocevia di antichi traffici commerciali attraverso i quali le merci veneziane raggiungevano i Grigioni e più su le Fiandre, ha preso il via la serie di appuntamenti di Terra Madre In Quota. Non è un caso: oggi i pascoli e gli alpeggi …
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Ago 07 2011
GRANDI RICONOSCIMENTI AI VINI DELL’AZIENDA AGRICOLA TOSCA DI PONTIDA
I vini biologici dell’Azienda Agricola Tosca dei Coniugi Locatelli (nella foto) di Pontida hanno ottenuto significativi riconoscimenti al Concorso Internazionale Vini di Montagna, giunto alla 19° edizione. In particolare:Il Valcalepio Bianco Vini della Polisena 2009 ha ottenuto la Medaglia d’Argento, il Valcalepio Rosso Riserva Bemù 2006 la Medaglia d’Oro così come l’IGT Chardonnay Bianco del Tasso …
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Ago 06 2011
TERRA MADRE PRENDE QUOTA
sabato 6 agosto 2011 Passo San Marco (Alta Val Brembana) I casari delle Orobie bergamasche e valtellinesi si confrontano su difesa delle pratiche tradizionali di alpeggio, alimentazione del bestiame, benessere animale, produzione e trasformazione del latte, marchi storici e denominazioni
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