Feb 24 2011
Ospiti di Baldassarre Agnelli nel regno delle Pentole, arriviamo tutti abbastanza ravvicinati ed in anticipo, segno evidente di una grande aspettativa. Ritrovo al Museo della Pentola con la Gemma, la vera factotum del locale, che ci spiega le assolute volontà dei fondatori dell’Azienda di conservazione dei metodi di fabbricazione delle pentole (che poi durante la …
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Feb 22 2011
Incontro con l'Osteria Vecchio Mulino di Castelnuovo Garfagnana e la Trattoria Il Pozzo di Pieve Fosciana – Martedi 22 febbraio 2011, ore 20,00 Viene da noi Andrea Bertucci, titolare della Osteria Storica Vecchio Mulino di Castelnuovo Garfagnana (inserita nella Guida sin dalla prima edizione), splendido ricercatore ed affinatore di Formaggi delle Alpi Apuane, con locali di …
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Feb 19 2011
Sabato 19 febbraio, dalle 9 alle 14 – Giardini Largo Marinai d’Italia, Palazzina Liberty Slow Food in piazza con i contadini al Mercato della Terra di Milano! Negli spazi dove era ospitato l’antico verziere, saranno presenti cinquanta produttori di prossimità, provenienti dal Parco Agricolo Sud Milano, oltre che dalle aree agricole limitrofe, in un raggio …
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Feb 18 2011
Minicorso di Cucina per principianti in 4 incontri diretti da Chicco Coria, il patron dell' Antico Ristorante del Moro – da Chicco Coria, e grande educatore.Ogni serata verranno preparati tre piatti, cucinati dai partecipanti al corso, che poi verranno degustati con l'accompagnamento di vini adatti della Condotta.Le serate che avranno la durata di 3 ore, …
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Feb 15 2011
Appuntamento importante Da Vittorio! Talmente importante che tutti si sono presentati prestissimo e … via in cantina per l’aperitivo: ricchissimo! D’altronde è ormai leggendaria la generosità dei Cerea (di derivazione di papà Vittorio): formaggi, salumi, stuzzichini caldi, funghetti … accompagnati da Franciacorta Brut San Cristoforo in Magnum. Molto fresco, elegante, profumato, buoni il corpo e …
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Feb 06 2011
Domenica 6 febbraio 2011 con inizio alle ore 9,00 a Casale di Albino Giunta alla 22a edizione, la sagra dei biligòcc è organizzata dal Gruppo Culturale “Amici di Casale”, che gestisce alcuni castagneti comunali e tiene così viva la tradizione dei biligòcc. Il Gruppo tiene pulito il castagneto, raccoglie le castagne, le affumica nell’affumicatoio del …
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Feb 06 2011
Domenica 6 febbraio 2011, ore 20,30 In gemellaggio con Slow Food Iseo-Oglio-Franciacorta, organizzatrice dell’evento, una fantastica cena per le 3 stelle Michelin. il menu
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Feb 05 2011
Domenica 6 febbraio 2011 per tutta la giornata A Poscante di Zogno la quinta edizione della Sagra dei Biligòcc. Anche in questa zona brembana continua la tradizione dei biligòcc. Addirittura è nata un’associazione di promozione sociale Castanicoltori Orobici, con l’intento di potenziare e diffondere la coltivazione delle castagne particolarmente ancora in voga nella borgata Castegnone, dove ogni …
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