Giovedi 7 giugno 2012 ore 20,00 Il Gioco del Piacere sull’Olio è giunto alla settima edizione. In più di sessanta osterie, ristoranti e bistrot saranno messi in degustazione quattro oli extravergine di oliva presenti nella Guida agli Extravergini 2012. Come tradizione, i commensali che parteciperanno all’evento potranno degustare gli oli – alla cieca – e …
Monthly Archive: giugno 2012
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/gioco-del-piacere-lolio-extravergine-doliva/
Giu 04 2012
IL GAMBERO EQUO. GUIDA CONVIVALE AI LOCALI CON L’ANIMA. 200 E Più CUCINE A KM ZERO E CON L’ORTO, PRODOTTI LOCALI E BIOLOGICI, BIODIVERSI E SOLIDALI
di Umberto Di Maria pag.: 160; anno: 2012 Editore: Altaeconomia Genere: GEOGRAFIA GENERALE. VIAGGI Descrizioone Gli ingredienti di questo libro sono unici. È infatti la prima guida che raccoglie i “ristoranti con l’anima” in Italia: locali che hanno scelto di far entrare in cucina prodotti biologici, dell’orto, di produzione locale, a filiera corta, di commercio …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/il-gambero-equo-guida-convivale-ai-locali-con-lanima-200-e-piu-cucine-a-km-zero-e-con-lorto-prodotti-locali-e-biologici-biodiversi-e-solidali/
Giu 04 2012
CUCINA VEGANA
di Simone Salvini pag.: 215; anno: 2012 Editore: Mondadori Electa Collana: Gastronomia miscellanea Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE Descrizione Profondo conoscitore della cucina vegetariana, vegana e ayurvedica, Simone Salvini, già capo chef del ristorante Joia di Pietro Leemann a Milano, ha collaborato con l’Associazione Vegetariani Italiana e l’Istituto Europeo di Oncologia. Executive chef di …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/cucina-vegana/
Giu 04 2012
IL PRANZO IN FAMIGLIA
di Ferran Andrià pag.: 352; anno: 2011 Editore: Phaidon Collana: Cucina Descizione Il primo libro di ricette per la cucina di tutti i gionri di Ferran Adrià, lo chef più influente del mondo. 93 ricette e 31 menu per preparare gli stessi piatti gustosi e semplici che lo staff di elBulli si cucina quotidianamente. Facili …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/il-pranzo-in-famiglia/