Set 10 2012
Immagini curiose, anche sorprendenti, dalla Thailandia. A 200 km a sud-ovest da Bangkok, le colline Hua Hin offrono uno scenario agreste che non ci si aspetta, ad appena 12 gradi dall’equatore: le viti e il vino, infatti, normalmente vengono coltivate nella fascia temperata del pianeta. I vigneti, di proprietà della Siam Winery sono ormai destinazione …
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Set 10 2012
Tra le tante tendenze che di volta in volta cambiano il modo di bere il vino, ce n’è una che pare inarrestabile: il consumo al bicchiere. Sarà per i prezzi delle bottiglie, sarà per la possibilità di consumare più vini in uno stesso pasto e in quantità controllata, fatto sta che il consumo al bicchiere …
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Set 10 2012
Per decenni l’uomo, sull’onda di una crescita economica, sociale e tecnologica esponenziale, ha pensato di poter “piegare” anche il clima alle proprie necessità. E, invece, come dimostrano le ultime, difficili, vendemmie, è ancora il clima a dettare il cambiamento. Ne è convinto uno dei protagonisti di primo piano dell’Italia enoica, Angelo Gaja, che, per prima …
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