L’INTERVENTO DEL PRESIDENTE ROBERTO BURDESE AL MEETING DEI MAESTRI DEL PAESAGGIO Cosa c’entra il cibo in un meeting dedicato al paesaggio? Addirittura “centralità del cibo”?
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Monthly Archive: settembre 2012
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Set 10 2012
THAINLANDIA, IL WINE TOUR SI FA CON L’ELEFANTE
Immagini curiose, anche sorprendenti, dalla Thailandia. A 200 km a sud-ovest da Bangkok, le colline Hua Hin offrono uno scenario agreste che non ci si aspetta, ad appena 12 gradi dall’equatore: le viti e il vino, infatti, normalmente vengono coltivate nella fascia temperata del pianeta. I vigneti, di proprietà della Siam Winery sono ormai destinazione …
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Set 10 2012
VINO AL BICCHIERE: IL MUST (E NON SOLO)
Tra le tante tendenze che di volta in volta cambiano il modo di bere il vino, ce n’è una che pare inarrestabile: il consumo al bicchiere. Sarà per i prezzi delle bottiglie, sarà per la possibilità di consumare più vini in uno stesso pasto e in quantità controllata, fatto sta che il consumo al bicchiere …
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Set 10 2012
IL CIELO È IL TETTO DEL VIGNETO, PAROLA DI ANGELO GAJA
Per decenni l’uomo, sull’onda di una crescita economica, sociale e tecnologica esponenziale, ha pensato di poter “piegare” anche il clima alle proprie necessità. E, invece, come dimostrano le ultime, difficili, vendemmie, è ancora il clima a dettare il cambiamento. Ne è convinto uno dei protagonisti di primo piano dell’Italia enoica, Angelo Gaja, che, per prima …
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Set 06 2012
PROGRAMMA RETE GIOVANE
Conoscere il valore della biodiversità è il primo passo verso la sua tutela. Il fascino discreto consiste nello scoprire che questa presa di coscienza e la successiva tutela, non possono che avere effetti positivi. Alcuni non sono subito percepibili, come il poter essere una risposta ai cambiamenti climatici, altri sono più …
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Set 04 2012
DAL FESTIVAL VEGETARIANO UN FORTE APPELLO PER SALVARE GLI OCEANI
Doveva chiudere l’ultima giornata del Festival Vegetariano di Gorizia, la più importante manifestazione italiana dedicata al mondo “veg”, ma poi le vicende giudiziarie degli ultimi mesi ne hanno fatto perdere le tracce. Così, al posto del Capitano Paul Watson (fondatore dell’associazione ambientalista internazionale Sea Shepherd), a Gorizia è intervenuto il suo vice, il giovane svedese …
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Set 04 2012
I VINI ITALIANI SONO SEMPRE MENO TIPICI
“I vini italiani sono sempre meno tipici”. L’affermazione, che in un Paese come l’Italia, che punta molto sulla distintività dei sui prodotti, è di quelle pesanti. A pronunciarla Luigi Odello, direttore del Centro Studi Assaggiatori che ha sottoposto 27 esperti, tra omelie, enologi e assaggiatori, ad una degustazione alla cieca in cui dovevano collegare i …
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Set 03 2012
LE RUPI DEL VINO A FUNGOLANDIA 2012
Da sabato 1 settembre a domenica 9 settembre Fungolandia nel paesi dell’Altobrembo Anche quest’anno ritorna per la settima volta la Manifestazione di Altobrembo nei vari comuni dell’Alta Valle Brembana. La nostra Condotta in partnership con la proiezione di Le Rupi del Vino di Ermanno Olmi, il lungometraggio del grande regista che racconta i luoghi ed …
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