Lunedi 18 Febbraio, ore 19,30 a Torbiato di Adro. Continua il percorso di Terra Madre Lombardia dello studio del suino, il suo allevamento e la lavorazione delle sue carni. La tradizione contadina di ingrassare il maiale almeno 13 lune perché raggiungesse il peso necessario grazie ad un’alimentazione naturale ed un giusto movimento, è garanzia di …
