Il tartufo nero di Bracca…profumo inebriante…gusto prelibato giovedi 10 Dicembre 2015 Festeggiamo mangiando locale è il tema della Festa di terra Madre. Quest’anno dobbiamo anche riflettere sugli sprechi alimentari e sui piatti derivati da preparazioni che utilizzano particolari prodotti meno conosciuti e raramente utilizzati. Il tema generale è il Tartufo nero di Bracca che noi …
