Mag 22 2016
L’Italia può contare su 504 varietà iscritte al registro viti, contro le 278 dei cugini francesi, e su 533 varietà di olive, contro le 70 spagnole, ma sono state salvate da estinzione anche 130 razze allevate, tra cui 38 razze di pecore, 24 di bovini, 22 di capre, 19 di equini, 10 di maiali, 10 …
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Mag 15 2016
Domenica 15 maggio dalle 9,30 alle 18,00 al Castello di Padernello SCOPRIAMO INSIEME IL PROGETTO SUI LEGUMI IL SIDRO DELL’ALTA VAL BAGANZA E ALTA VAL PARMA IL MAIS ROSTRATO ROSSO DI ROVETTA Il percorso enogastronomico, che si snoda attraverso le sale arredate dello splendido maniero quattrocentesco, è ricco di saperi e di profumi dei tipici prodotti …
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Mag 14 2016
Sabato 14 maggio dalle 9,00 alle 14,00 in Piazza Dante Torna questa settimana il Mercato della Terra di Slow Food: una trentina di produttori selezionati all’insegna del cibo buono pulito e giusto allestiranno i propri stand per permettere a tutti di fare una spesa intelligente e genuina: prodotti di qualità, alimenti sani e rispettosi dell’ambiente, …
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Mag 12 2016
Storie di Bergamo e di Casoncelli. Venerdi 13 maggio 2016 a 650 anni della sua storia Questa storica pasta ripiena bergamasca sarà al centro di un’articolata manifestazione che si terrà a Bergamo il 13 maggio 2016 in occasione di un importante compleanno dei casoncelli bergamaschi.
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Mag 07 2016
sabato 7 e domenica 8 maggio a Sarnico Torna a Sarnico un lago diVino la Manifestazione dedicata alle produzioni enologiche della Valcalepio e della Franciacorta, organizzata dall’Associazione Commercianti di Sarnico. La kermesse si svolgerà sabato 7 e domenica 8 maggio – sabato dalle ore 15 alle 22 e domenica dalle 10 alle 20 – in …
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Mag 06 2016
La Porta del Parco apre ai giovani. Quale migliore iniziativa per festeggiare l’arrivo del bel tempo?! Venerdì 6 maggio, dalle 19:00, un ricco aperitivo aspetterà tutti gli interessati e gli appassionati, giovani e meno giovani, alla Porta del Parco, a Mozzo. Alessio Canfarelli, socio della Cooperativa Alchimia e responsabile della Porta del Parco e del …
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Mag 02 2016
Autore: Dan Barber pag.: 426; anno: 2015 Editore: Bollati Boringhieri Descrizione Dopo aver allevato un piccolo gregge di agnelli su pascoli di erba fresca, seguendo una tecnica antica e complessa che aveva coinvolto l’intera fattoria, Dan Barber propone finalmente nel suo ristorante le deliziose costolette ottenute con tanta fatica. Accompagnate da purè alla menta e …
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Mag 02 2016
Autore: Wendell Berry pag.: 250; anno: 2015 Editore: Lindau Collana: Senza Frontiere Descrizione Viviamo nell’attesa che la nostra giornata di lavoro finisca, nell’attesa delle vacanze e della pensione. Non lavoriamo perché amiamo il nostro lavoro, perché ci è necessario esistenzialmente, oltre che economicamente, ma per poterlo finalmente lasciare. Questo pensiero, ormai largamente diffuso in tutte …
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