Gradevolissima serata che diffondiamo per le immagini del caro Mario Guarnieri
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Cibo e Salute by Mariagrazia
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Monthly Archive: aprile 2017
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Apr 10 2017
LA GUIDA VERONELLI SI RINNOVA: NUOVI CURATORI E PIÙ ATTENZIONE ALLA PICCOLE REGIONI
A redigere la Guida Oro al fianco di Gigi Brozzoni saranno Alessandra Piubello, prima donna nella lunga storia del volume a ricoprire il ruolo di curatrice, e Marco Magnoli. Alla vigilia di Vinitaly 2017, principale appuntamento fieristico per il settore vitivinicolo italiano, il Seminario Permanente Luigi Veronelli annuncia importanti novità per la sua storica pubblicazione.
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Apr 07 2017
PROFUMI DI PRIMAVERA
Venerdi 7 aprile, ore 20.00 a Oneta di San Giovanni Bianco Finalmente vistiamo la Taverna di Arlecchino dopo anni che è entrata nella Guida delle Osterie d’Italia. E lo facciamo all’inizio della primavera con un menu che lo chef Franco Moretti ha impostato sui profumi delle erbe di primavera. La Taverna di Arlecchino si trova a …
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Apr 05 2017
L’ITALIA DEL BIOLOGICO. UN FENOMENO SOCIALE, DAL CAMPO ALLA CITTÀ
Autori Roberta Paltrinieri, Stefano Spillare pag.: 192; anno: 2015 Editore: Edizioni Ambiente Collana: Saggistica Descrizione Che sia perché vogliono cibi più sani e più saporiti, per ridurre i propri impatti sull’ambiente o per recuperare una dimensione più ampia del nutrirsi, sono sempre di più le persone che scelgono bio. L’Italia del biologico racconta la storia del cibo biologico, dalle …
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Apr 05 2017
DIRECT FOOD. AGRICOLTORI E CONSUMATORI ALLA RICONQUISTA DEL MERCATO
Autori Flaminia Ventura, Antonio Schiavelli, Pierluigi Milone pag: XI – 193; anno: 2016 Editore: Donzelli Collana: Saggine Descrizione Il consumo del cibo torna ad essere un atto di socializzazione. «I prodotti alimentari locali sono diventati il segmento più dinamico del mercato in tutti i paesi, e ciò attraverso il moltiplicarsi di nuovi canali distributivi basati su un rapporto diretto …
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Apr 05 2017
IL SUGO DELLA STORIA
Autore Massimo Montanari Pag: XI-192; anno 2016 Editore: Laterza Collana: I Robinson. Letture Descrizione Alla fine dei “Promessi sposi”, Alessandro Manzoni tira le somme del racconto appena concluso e presenta ‘il sugo della storia’. Che non è il suo svolgimento, né il ‘come va a finire’, e neppure la morale. Il sugo è il meccanismo generatore, il motore …
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Apr 04 2017
CARLO, CAMILLA E CARLIN
Carlo & Camilla, Carlin, i Presìdi e il vino Grande affabilità per entrambi, tanta passione e competenza per l’agricoltura e i temi della sostenibilità e del biologico (soprattutto lui) e per il vino (specialmente lei), e uno slancio di solidarietà davvero nobile, con il lancio dell’idea di una settimana a Londra dedicata ai Presìdi Slow …
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