Nov 15 2017
Mercoledi 15 novembre, ore 20,00 a Clusone SAVE THE DATE Continuano gli eventi sperimentali che riguardano gli ungulati, è va volta del Daino, all’interno del Progetto Selvatici e Buoni a Tavola organizzato dall’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Medicina Veterinaria Società Italiana di Medicina Preventiva, Fondazione UNA uomo natura …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/selvatici-e-buoni-a-tavola-il-daino/
Nov 15 2017
Bergamo – Via Gombito, 7 – tel. 035 243 418 http://www.davittorio.com/it/cavour-1880/caffe-pasticceria.html Chiuso: mercoledi a pranzo Orario: 7.00-22.00 Artigiano La famiglia Cerea da Bergamo ha conquistato nei decenni in campo gastronomico un credito enorme, riconosciuto in tutta Italia, con il Relais & Château Da Vittorio. Un ramo della famiglia gestisce la storica pasticceria, Locale Storico d’Italia. …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/cavour/
Nov 15 2017
Almenno San Bartolomeo (Valle Imagna), Via Cascinetto d’Agro – tel. 035 548 203 – 348 4110 437 – www.cascinetto.it – info@cascinetto.it Orario: 9.00-19.00 Produttore Non lontano dal tempio romanico di San Tomè ha sede questa piccola azienda, che coltiva con metodi biologici, sulle Ghiaie del Brembo, piccoli frutti e varietà locali di pomacee. a conduzione …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/cascinetto-dagro/
Nov 15 2017
Clusone (Valle Seriana) – Piazza della Rocca, 2 – tel. 0346 23 835 www.biscottoclusone.it – info@biscottoclusone.it Chiuso: Lunedi Orario: 8.00-20.00 Artigiano Emma Mantegazza recuperò la ricetta dai quaderni del padre pasticcere e con delibera comunale ne ha affidato la produzione alla Pasticceria Trussardi. Il biscotto, ricoperto di cioccolato sta fra la meringa e l’amaretto. Gli …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/pasticceria-trussardi/
Nov 15 2017
Cenate Sopra (Laghi Bergamaschi) – Via Sant’Ambrogio 2d – tel. 035 425 8563 www.sassidellaluna.it – info@sassidellaluna.it Orario: 9.00-19.00 Produttore La giovane azienda di Claudio e Cristina si estende su circa 9 ettari di terreno collinare sui quali sono dislocati un frutteto impiantato a varietà, un centinaio di ulivi, una vigna, un orto di erbe aromatiche …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/sassi-della-luna-3/
Nov 15 2017
San Pellegrino Terme (Valle Brembana) – Via Giacomo Matteotti 2 – tel. 0345 21 058 www.bigio.info – bigio@bigio.info Orario: 7.30-24.00, mercoledi e giovedi 7.30-19.00 Artigiano Situata nel centro di San Pellegrino, la pasticceria Bigio è rinomata per l’alta qualità dei suoi prodotti, tra cui spicca il Biscotto di San Pellegrino, prodotto la prima volta nel …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/bigio/
Nov 15 2017
Trescore Balneario (laghi Bergamaschi) – Via Antonio Locatelli, 16 – tel. 035 940 344 pasticceria.pina@libero.it Chiuso: Mercoledi Orario: 7.30-13.00/14.30-19.30 Artigiano Una pasticceria che vanta quasi 100 anni di attività. Giovanni, il nipote del fondatore, riesce a coniugare, nella sua attività di pasticcere, la tradizione dolce italiana, con particolare attenzione ai dolci tipici bergamaschi, e la …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/pasticceria-pina/
Nov 15 2017
Almenno San Bartolomeo (Valle Imagna) – Via Dante Alighieri, 2 – tel. 035 540 476 Chiuso: Domenica Orario: 8.00-12.30/16.00-19.00 Artigiano Renato Morlotti conduce con piglio deciso la macelleria di famiglia. Poco incline a esibire, lavora con rigore e serietà carni di vitelli, manzi e vacche a chilometro zero (o quasi) selezionate con acume nella fitta …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/morlotti/
