Nov 21 2017
Innovare la tradizione: l’antica filiera della Lana Bergamasca riscopre riti e competenze di una storia senza tempo. Innovare la tradizione, mettendo a frutto (e ad insperato reddito) una filiera produttiva unica, che nei secoli ha dato lustro e ricchezza alla Val Gandino ed ora è pronta a percorrere le vie dell’alta moda e di una …
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Nov 20 2017
MODELLO SCIENTIFICO DI RIFERIMENTO PER ALTRI PAESI E PRESTO UNIVERSITÀ DIFFUSA, IL 20 NOVEMBRE, A POLLENZO, LE VERRÀ UFFICIALMENTE CONSEGNATO IL RICONOSCIMENTO DI “CLASSE DI LAUREA” DAL PREMIER GENTILONI
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Nov 17 2017
Venerdi 17 novembre, ore 20,00 a Brusaporto InfoSOStenibile festeggia a favore del Progetto di Slow Food 10.000 Orti in Africa Si festeggiano 7 anni di informazione sostenibile e data la grande sintonia con la filosofia (e la pratica) di Slow Food, con piacere devolveremo il contributo che riusciamo a raccogliere al progetto dei 10.000 Orti in …
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Nov 16 2017
Giovedi 16 novembre 2017, ore 20,00 a Bergamo SOLD OUT CentoCene giunge alla sua settima edizione e si conferma come uno degli strumenti più originali ed efficaci per diffondere la cultura del vino slow in Italia. Grazie alle Condotte Slow Food coinvolgeremo osterie, enoteche, wine bar in una serata diffusa dove i protagonisti saranno i partecipanti, …
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Nov 16 2017
Caravaggio (Bassa Bergamasca) Strada Provinciale 185 Rivoltana, km. 9,250 – tel. 0363 52 175 www.poderemontizzolo.it ilmontizzolo@cascinamontizzolo.it Chiuso: domenica pomeriggio e lunedi Orario: 9.00-12.30/15.30-19.00 Produttore Sui terreni di Podere Montizzolo si allevano maiali nutriti con prodotti aziendali. Segnaliamo l’ottimo salame tredici lune, preparato e stagionato secondo la tradizione della Bassa e certificato. Nello spaccio è possibile …
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Nov 16 2017
Carvico (Valle San Martino) – Via Marconi, 41 – tel. 035 4386 2194 Orario: su appuntamento Produttore Produce il salame delle tredici lune, un Progetto di Slow Food Lombardia, e altri salumi tipèici bergamaschi (anche lardo, pancetta, coppa, bresaola). La scelta di rispettare il benessere degli animali, di allevarli allo stato semibrado, di produrre da …
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Nov 16 2017
Castelli Calepio (Valcalepio) – Via Pedretti, 52 – tel. 035 847 567 – 347 066 0224 az.agr.soleluna@vodafone.it Orario: 9.00-19.00 Produttore I fratelli Pagani conducono con particolare cura questa azienda con attenzione, nella quale, allevano maiali allo stato semibrado, alimentandoli con cereali di produzione propria, attenti al loro benessere. Si producono salami bergamaschi, insaccati legati a …
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Nov 16 2017
Sedrina (Valle Brembana) – Via Benago, 1 –tel. 0345 60 343 ornellacapelli@gmail.com Chiuso: domenica Orario: 8.00-12.00/13.00-18.00 Produttore L’azienda alleva bovini di razza piemontese e suini che sono lavorati nella prorpia struttura (macello CEE). La carne viene selezionata nel laboratorio dove si producono salami nostrani, secondo la tradizione bergamasca, cotechini, coppa, pancetta arrotolata o distesa e …
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