Monthly Archive: dicembre 2021

Dic 10 2021

TERRA MADRE DAY: LA SALMATA DI OLIVIERO

Venerdi 10 dicembre, ore 20,00, a Corna Imagna   Come ogni anno, ormai da un po’ di anni, il nostro Oliviero organizza la Salamata, diventata ormai un cult della nostra Condotta, confronto fra salami bergamaschi di varie zone e provenienze nella location di Ca’ Berizzi di Corna Imagna. La serata inizia con lo Spumante Brut Metodo …

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Dic 07 2021

“L’ATLANTE DELLE FILIERE” DELL’UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE, SLOW FOOD ITALIA E CARIPLO

Uno studio su 22 filiere “marginali”, piccole nei numeri, fragili ma dinamiche, che arricchiscono il racconto della biodiversità del made in Italy Il Bagòss di Bagolino, tra i protagonisti de “L’Atlante delle Filiere” (ph: InfoBagolino)

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Dic 05 2021

SOSTIENE CARLIN: LA CASTAGNA SALVERÀ IL MONDO

I castagneti catturano anidride carbonica dall’atmosfera e assicurano la tenuta dei versanti delle montagne, con l’industrializzazione hanno sofferto e sono stati abbandonati. Ora è arrivato il momento che ottengano i riconoscimenti che meritano Carlo Petrini 

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Dic 05 2021

GLI CHEF LORENZO VENTURELLI, CLAUDIO SADLER E CESARE BATTISTI PER “RISTORANTI CONTRO LA FAME”

Cena “a sei mani” per Azione contro la Fame e per raccogliere fondi per chi non ha possibilità di mettere in tavola nemmeno un pasto intero al giorno Nuova maratona di chef ai fornelli di “Ristoranti contro la fame”

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Dic 05 2021

PRESENTAZIONE GUIDA DELLE OSTERIE D’ITALIA 2022 – LOMBARDIA

«OSTERIE D’ITALIA» PREMIA SETTE LOCALI DELLA BERGAMASCA Alla Saps di Lallio la presentazione della guida «Osterie d’Italia»

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Dic 04 2021

PRESENTAZIONE DELLA GUIDA DELLE OSTERIE D’ITALIA 2022

Sabato 4 Dicembre 2021, ore 12,00 a Lallio da SAPS Pentole Agnelli Professional Cooking Come ogni anni presentiamo con la supervisione di Silvia Tropea Montagnosi, Referente della Giuda delle Osterie per la Lombardia, la Guida delle Osterie d’Italia 2022 con l’Organizzazione di Slow Food Lombardia. La presentazione sarà effettuata da Eugenio Signoroni, uno dei Curatori …

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