A Bologna, dal 26 al 28 febbraio 2023, torna la fiera firmata Sana e Slow Wine. Gariglio: “i produttori facciano squadra contro il Climate Change”
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17/06/2025Leggi di più su libri consigliati
Diventa socio Slow Food o rinnova
Monthly Archive: febbraio 2023
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Feb 24 2023
IL RUOLO DELLA DIETA MEDITERRANEA (E DEL VINO) NELLA PREVENZIONE E NELLA SALUTE
Il punto di vista della scienza (e del Ministro Lollobrigida) sul rapporto tra alimentazione, vino, nutrizione e cuore Il vino a tavola
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Feb 24 2023
UN PROTOCOLLO SALVA BIODIVERSITÀ CHE RICONOSCE LE ATTIVITÀ VENATORIE COME AGRICOLE
Presentato da AB-Agrivenatoria Biodiversitalia, Coldiretti, Federparchi e Fondazione Una. Tra gli obiettivi, sviluppare la filiera della selvaggina Il numero e i danni provocati dai cinghiali continuano a preoccupare il mondo agricolo
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Feb 23 2023
RISAIE D’ORO: MANCA L’ACQUA SALE IL PREZZO DEL RISO
La risicoltura vercellese è riuscita a limitare i danni della crisi climatica con opere idrauliche, ma queste attività, con gli aumenti dei costi di lavorazione e alla riduzione dei volumi prodotti, hanno determinato un incremento percentuale dei prezzi a tripla cifra. La soluzione è un ripensamento della cultura del riso italiano come prodotto di alta …
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Feb 22 2023
LA RICERCA SCIENTIFICA SULLE INDICAZIONI GEOGRAFICHE A SOSTEGNO DELL’AGROALIMENTARE ITALIANO
Dop e Igp non solo produrranno 20 miliardi di euro di “Dop Economy” nel 2023, ma vantano un patrimonio di 200 studi e 18.000 presenze bibliografiche Dop e Igp “asset” economico e sociale per l’Italia
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Feb 22 2023
SLOW WINE FAIR 2023: IL FUTURO ED IL RUOLO DEL VINO BUONO PULITO E GIUSTO
Nel calendario della kermesse by Slow Food e BolognaFiere (26-28 febbraio) il rapporto con territori, cultura, direttive bio e comunicazione Le conferenze della Slow Wine Fair 2023
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Feb 22 2023
MANGIARE IN UNA “CARROZZA RISTORANTE” DEL 1921, SEDUTI, SERVITI E RIVERITI IN UN “TRENO REALE”
È l’eclettica idea di Palazzo di Varignana, esclusivo resort nei Colli Bolognesi, per un’esperienza enogastronomica “ospiti” al tavolo della storia
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Feb 22 2023
BENESSERE E SOCIALITÀ CONIUGATI CON LA SOSTENIBILITÀ: IL FUTURO DEL FUORI CASA PASSA DA QUI
Gli atout del “Rapporto Italgrob-Censis: Le nuove sfide per la distribuzione Horeca e il fuori casa”, edizione 2023 Benessere e socialità coniugati con la sostenibilità: il futuro del fuori casa
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