Osterie d’Italia 2023: Il 31 gennaio alla SAPS di Lallio si è svolta la Presentazione della Guida delle Osterie per valorizzare l’identità territoriale bergamasca di ostesse e osti
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Cibo e Salute by Mariagrazia
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Daily Archive: 02/02/2023
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Feb 02 2023
A “FIERAGRICOLA TECH”, DALL’ORTO 4.0 AI ROBOT CONTADINI, L’AGRICOLTURE DEL FUTURO
A Veronafiere, l’1-2 febbraio focus su digitalizzazione, robotica, smart irrigation, e non solo. Coldiretti: “agricoltura 4.0 già in 6 aziende su 10” A Fieragricola Tech, “L’agricoltura del futuro”
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Feb 02 2023
IL NETTARE DELLE API E’ UN ALLEATO PER LA NOSTRA SALUTE, TUTELIAMO LA LORO!
Il miele è un cibo molto antico, utilizzato già nella preistoria dai nostri antenati, che lo raccoglievano dagli alveari di insetti selvatici. L’apicoltura ha avuto probabilmente origine nel Neolitico ed era sicuramente praticata dagli Egizi nel III millennio avanti Cristo. Questo alimento è prodotto dalle api in seguito alla rielaborazione delle sostanze zuccherine di cui …
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Feb 02 2023
EDUCAZIONE E BUON SENSO, COSÍ SI EVITANO GLI ECCESSI
Il consumatore evoluto degusta e apprezza il bere senza esagerare Buon senso ed educazione alimentare. Sono questi i primi pensieri che mi vengono in mente per commentare il via libera dato dall’Unione Europea alla normativa irlandese che prevede l’applicazione di messaggi demonizzanti sul rapporto tra alcol e salute su tutte le bevande alcoliche vendute nel …
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Feb 02 2023
ALLARME CLIMA PER LA VITE, MA LA SCIENZA OFFRE SPERANZA, TRA FOTOVOLTAICO E PORTAINNESTI E NON SOLO
A “Wine & Siena” appello con focus sul Sangiovese. Gli esperti a lavoro per annullare in parte gli effetti negativi previsti da qui al 2050 “Wine & Siena”: il climate change in vigna sotto i riflettori
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