Una cena con musica, canzoni e un menu proposto da alcune delle osterie, storiche e new entry, della Guida Slow Food, protagoniste ed interpreti della convivialità slow in Lombardia.
È quanto accadrà Lunedi 2 febbraio alle 20 nella Sala Liberty dell’Osteria del Treno in Via San Gregorio 46-48 a Milano, nella Festa per il 25° anniversario di “Osterie d’Italia” Sussidiario del mangiarbere all’italiana.
A rappresentare la vitale continuità del progetto, saranno presenti Carlin Petrini e molti amici e testimoni di eccezione.
Le Osterie ed il Menu
La Trattoria del Nuovo Macello: insalata russa di barbabietole, tartare di barbabietola acciughe maionese capperi cetriolini con sfoglia di pane croccante
Le Frise: la zuppa del pastore con carne di pecora bergamasca
L’Osteria del Treno: coppa all’arancia con ripieno di fichi e pistacchi con indivia
Grand Hotel: il dolce della serata
L’Art Caffè: Caffè selvatico della Foresta di Harenna – Etiopia (presidio Slow Food)
Il Pane è di Massimo Grazioli.
Brindisi di Benvenuto con Franciacorta
In accompagnamento Vini Lombardi delle cantine che già hanno sostenuto con amicizia Slow Food Lombardia durante lo scorso Salone del Gusto Terra Madre.
Durante la serata in vendita la Guida delle Osterie d’Italia al prezzo speciale 25° di 15€
Scarica la locandina
Sede: Osteria del Treno – Via San Gregorio 46-48, Milano – tel. 02 6700 479 – www.osteriadeltreno.it – info@osteriadeltreno.it
Costo: Soci Slow Food 35€; non ancora soci 40€
Posti disponibili: 140
Info e Prenotazioni: Osteria del Treno tel. 02 6700 479 dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 15.00 alle 18.00
