Piazza Lemine, 1, Almè – tel. 035 541 633 – www.frosioristoranti.it
Nel pieno centro del paese, in una villa settecentesca, restaurata con cura ed abilità, divisa in piccole accoglienti sale dall’arredo minimale, ma di grande eleganza e con un dehors di assoluta gradevolezza dove si può mangiare all’aperto, i due fratelli Frosio, Paolo in cucina, con esperienze in passato in importanti ristoranti del mondo, e Camillo in sala ed in cantina, operano con grane professionalità. Cucina di tradizione e di territorio rivisitata, riproposta in un menu rigorosamente stagionale che fa della leggerezza e dell’eleganza nella presentazione dei piatti e del menu la sua caratteristica. Cantina immensa con i migliori vini italiani, ma dominata da una grandissima varietà di vini francesi, che Camillo con rapidi raids va a scoprire e scegliere con minuziosa caparbietà.
Il Menu della cena dell'Alleanza
Ombrina con verdure e Bottarga di Orbetello
Perdaudin Roero Arneis docg 2008
Casoncelli di taragna con ragout di Coniglio Grigio di Carmagnola
Bric Bertu Barbera d’Alba doc 2007
Cubo di coda di Razza Piemontese con purea di patate al limone
Pracchiosso Roero docg 2006
Torta di Mele Renette con Gelato al Pistacchio di Bronte
Perdaudin passito 2003
Vini offerti da: Azienda Agricola Angelo Negro di Monteu Roero – www.negroangelo.it
costo della Cena dell'Alleanza 50 euro
