Category Archive: Cibo e Salute

Mag 27 2013

I FORMAGGI BREMBANI ABBASSANO IL COLESTEROLO

Gioiscono gli appassionati del genere, talvolta colpiti da sensi di colpa al termine di una gustosa degustazione: ci sono formaggi che non solo non alzano, ma addirittura abbassano il livello di colesterolo nel sangue. Il sorprendente dato emerge da una ricerca scientifica condotta da Università di Pavia, Università Statale di Milano e Ispa-Cnr, all’interno di …

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Mag 21 2013

IL BIO È DAVVERO PIÙ NUTRIENTE PER I BAMBINI?

Privi quasi del tutto di residui di pesticidi e fitofarmaci, gli alimenti prodotti attraverso coltivazioni organiche non hanno finora dimostrato maggiori proprietà nutrienti. Se ne discute molto, non soltanto in Europa: la dieta a base esclusivamente di alimenti biologici è più nutriente per i bambini? Il dibattito è aperto, al punto che nelle scorse settimane …

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Mar 13 2013

WELLNESS – LA VINOTERAPIA FA MALE O BENE?

Domanda: ma se a un paio di bicchieri di vino unisco anche un bel trattamento di vinoterapia ne traggo più benefici o più rischi? Ci sono molti studi contrastanti sui benefici per la salute con il consumo di alcol e molti Stati hanno sovvenzionato programmi che sono durati per decenni, per poi esaminarne i risultati e capire se …

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Mar 12 2013

IL RESVERATROLO DEL VINO PUÒ CURARE IL CANCRO?

La buona notizia è che il vino rosso può curare il cancro. La notizia meno buona è che bisognerebbe berne 100 bicchieri al giorno, a meno di non assumerlo in pillole. Parola dello studio internazionale, guidato dal biologo australiano David Sinclair dell’Università del Nuovo Galles del Sud, che ha fugato ogni dubbio sulle capacità del …

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