Il Mercato della Terra Slow Food di San Pellegrino torna domenica 7 dicembre 2025 nella consueta, suggestiva collocazione sul lungo fiume di San Pellegrino Terme. Dopo il successo delle edizioni precedenti, l’iniziativa promossa da Condotta Slow Food
Valli Orobiche accoglierà, dalle ore 8:30 alle 13:00, produttori locali, artigiani del gusto e appassionati della buona tavola pronti a valorizzare i sapori e le tradizioni del nostro territorio.
Sarà una giornata dedicata a incontri, sapori autentici e qualità: dai formaggi e salumi locali, al miele, alle conserve, fino ai prodotti da forno e artigianali — tutto “a km 0”. Sarà in programma anche uno show cooking a cura dell’Istituto Superiore di San Pellegrino Terme: sotto la guida della professoressa Nancy Calvetti, gli studenti prepareranno un raffinato raviolo di anatra brasata con fonduta al parmigiano e fondo al vino rosso, un piatto che unisce tradizione e creatività, pensato per far riscoprire i sapori orobici in chiave contemporanea.
Un’occasione perfetta per trovare idee regalo natalizie genuine, scoprire prodotti del territorio e vivere un’atmosfera festosa e conviviale sul lungofiume. Ti aspettiamo per condividere gusto e tradizione!
