Categorie
Sostiene Carlin
22/04/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
28/04/2024Leggi di più su libri consigliati
Cibo e Salute by Mariagrazia
21/01/2024Leggi di più su Cibo e Salute
Diventa socio Slow Food o rinnova
PROSSIMI EVENTI SLOW
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/il-disastro-del-prosciutto-di-parma-rovinato-dalla-peste-suina/
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/olio-extravergine-tutti-gli-oli-premiati-della-guida-2024/
Oggi “Earth Day”, l’allarme Coldiretti: “effetto della cementificazione e del consumo di suolo che hanno sottratto terreni fertili e produttivi”Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/litalia-in-mezzo-secolo-ha-visto-scomparire-unarea-agricola-grande-come-laustria/
Apr 24 2024
LA PRIMA UNIVERSITÀ DI GASTRONOMIA DEL MONDO È ITALIANA. E COMPIE 20 ANNI
Ecco com’è nata e come funziona l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo che da 20 anni continua a sfornare talenti nel mondo del food. In occasione del ventesimo anno di vita festeggiano con sei giorni di eventi dedicati al cibo e aperti a tutti
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/la-prima-universita-di-gastronomia-del-mondo-e-italiana-e-compie-20-anni/
A dirlo è una indagine congiunta di Cna Turismo Commercio Agroalimentare: previsti non meno di 18 milioni di pernottamentiPermanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/tra-fascino-e-scoperta-e-boom-dellenoturismo-in-italia-12-milioni-di-visitatori-attesi-nel-2024/
Arriva la “Carta dei vigneti e delle Zone della Franciacorta” firmata da Alessandro Masnaghetti. Che non è una classificazionePermanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/134-zone-nella-denominazione-per-raccontare-meglio-la-diversita-del-franciacorta/
Feb 19 2024
L’IGNORANZA DI REPORT SUL VINO E LE SCIOCCHEZZE SUI LIEVITI: PROVATE A FARE UN SASSICAIA A CAPRACOTTA
Il commento per il Gambero Rosso del professor Michele Antonio Fino, docente all’università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo: La puntata in onda questa sera su Rai 3 parte dal solito assunto per arrivare alle solite conclusioni. Le stesse – sbagliate – di Luigi Veronelli (ma era il 1980). Ma sulle commissioni Ranucci & co. hanno ragione
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/lignoranza-di-report-sul-vino-e-le-sciocchezze-sui-lieviti-provate-a-fare-un-sassicaia-a-capracotta/
Il Green deal europeo è un piano economico e ambientale pionieristico. Ma varie scelte delle istituzioni europee appaiono in contrasto coi suoi obiettivi.Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/tutti-i-passi-indietro-sugli-obiettivi-del-green-europeo/
