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Sostiene Carlin
22/04/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
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Cibo e Salute by Mariagrazia
15/05/2024Leggi di più su Cibo e Salute
Diventa socio Slow Food o rinnova
Monthly Archive: luglio 2013
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Lug 18 2013
VALORIZZARE LA CULTURA DEI TERRITORI
Valorizzare la cultura dei territori, facendo conoscere in Italia e nel mondo la ricchezza di paesaggi, saperi e sapori che caratterizza il Belpaese: ecco gli obiettivi della prima edizione del “Premio Nazionale L’Italia delle Tipicità. Enogastronomia e Cultura”, promosso dall’ Associazione Italiana del Libro, con il patrocinio di Res Tipica, l’Associazione costituita dall’Anci (Associazione Nazionale …
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Lug 17 2013
CONSUMO DI VINO E CALCOLI RENALI
Il consumo moderato di vino riduce il rischio dello sviluppo di calcoli renali I medici raccomandano che i pazienti che soffrono di calcoli renali bevano molti liquidi. Ormai questa è una pratica inoppugnabile e rappresenta anche per chi non ha problemi renali una ottima abitudine salutistica.
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Lug 14 2013
TERRA MADRE YUNG: SLOW NIGHT’N’DAY SLOW
Domenica 14 luglio a LiBe di Bellagio (Co) dalle 10,00 alle 6,00 ventiquattro ore di cibo buono pulito e giusto, live music, ballo, chiacchiere, bere consapevole, i giovani di Lombardia impegnati in agricoltura e trasformazione di cibo si incontrano e si raccontano, per non mangiarsi il futuro… vedi: Terra Madre Young Il nuovo tempio del …
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Lug 11 2013
LA BIRRA PIÙ BUONA DEL MONDO
di Massimo Acanfora pagg: 237; anno: 2013 Editore: Ediciclo Collana: Altreguide Descrizione La birra artigianale sta conquistando gli italiani, grazie alla qualità e al lavoro di centinaia di “microbirrifici”. Un mondo in fermento che coltiva l’attenzione alle materie prime, i legami con il territorio, la sostenibilità, il lavoro sociale. Questa guida propone oltre 400 indirizzi …
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Lug 11 2013
CIBO CRIMINALE. IL NUOVO BUSINNES DELLA MAFIA ITALIANA
di Mara Monti e Luca Ponzi pagg: 247; anno: 2013 Editore: Newton Compton Collana: Controcorrente Descrizione Mozzarella di bufala, “l’oro bianco della Campania”, ricavata da cagliate provenienti dalla Germania; concentrato di pomodoro spacciato come italiano ma ottenuto allungando passata cinese; prosciutti di Parma contraffatti; formaggi confezionati con scarti avariati, dannosi per la salute; olio proveniente …
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Lug 11 2013
PICCOLO ELOGIO DELLA GOLOSITÀ
di Grégoire Polet pagg: 104; anno: 2013 Editore: Archinto Collana: Le mongolfiere Descrizione Un elogio della golosità in questi tempi di crisi, di richiami forzati alla sobrietà e alla moderazione, addirittura alla “povertà felice”? Sembra essere una pretesa politicamente scorretta. Ma la golosità che l’autore esalta non è necessariamente l’eccesso o il lusso nella ricerca …
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Lug 10 2013
IL CONSIGLIO REGIONALE DI SLOW FOOD
Nella fantastica cornice del Monastero di Lavello di Calolziocorte, mirabilmente organizzato dalla rinata Condotta di Lecco, si è svolto il Consiglio di Slow Food Lombardia.
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