Feb 07 2015
A Milano il 7 febbraio con 500 esperti per porre le basi della Carta di Milano, vera eredità culturale dell’Esposizione Universale Sarà un dialogo a più voci che verterà sulle questioni nodali dell’Expo, legate al Tema “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita, ovvero le sfide dell’alimentazione globale. La giornata milanese servirà soprattutto a dare un …
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Feb 07 2015
Milano accoglie la Campania Sabato 7 febbraio, dalle 9 alle 14 a Mlanoo, Fabbrica del Vapore, via Procaccini 4, Ritornano i produttori del territorio milanese e lombardo, con le loro storie, i prodotti, i sapori e i profumi della terra di Lombardia. Nelle edizioni di febbraio e marzo, il Mercato della Terra di Milano ospiterà …
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Feb 05 2015
Sei italiani su dieci (60%) hanno diminuito o annullato gli sprechi domestici nel 2014, secondo una tendenza favorita dalla crisi, ma molto resta da fare con ogni italiano che ha comunque buttato nel bidone della spazzatura ben 76 chili di prodotti alimentari durante l’anno. Emerge dall’indagine Coldiretti/Ixé divulgata per la giornata di prevenzione dello spreco …
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Feb 04 2015
CATENACCIO: La complessa partita giocata da Slow Food a proposito di Esposizione Universale iniziò nel 2008. Carlo Petrini, insieme ad altri intellettuali, lanciò l’idea di un grande Parco Agroalimentare Planetario. Proposta che, oltre il suo grande valore visionario, evocativo e progettuale, era concepita per ridurre al minimo i rischi di speculazione sulle aree di Expo …
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Feb 04 2015
“Chi cammina la terra sa che l’importante non è arrivare, ma procedere, passo dopo passo. Camminare la terra è esprimere il nostro vivere in continuo movimento. Talvolta occorre fermarsi per riposare o per pensare e per gioire o per piangere, e alla fine ricominciare a camminare. Fermarsi anche per ricordare e rivivere la strada percorsa”. …
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Feb 03 2015
Ed ecco siamo arrivati a Carnevale. Il termine deriva dalla locuzione tardo latina carnem levare, con allusione al fatto che con la Quaresima arrivava la proibizione al consumo di carne. Pertanto in questi ultimi giorni … è lecito abbandonarsi al piacere del cibo! Il tipico dolce fritto del martedì grasso sono le chiacchere chiamate in …
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Feb 02 2015
Una cena con musica, canzoni e un menu proposto da alcune delle osterie, storiche e new entry, della Guida Slow Food, protagoniste ed interpreti della convivialità slow in Lombardia. È quanto accadrà Lunedi 2 febbraio alle 20 nella Sala Liberty dell’Osteria del Treno in Via San Gregorio 46-48 a Milano, nella Festa per il 25° …
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