Daily Archive: 17/09/2022

Set 17 2022

LA MIA FILOSOFIA DI CUCINA: MENU DEGUSTAZIONE? NO GRAZIE

Categories:

News

17/09/2022

I rituali dei ristoranti fine dining, come la salsa servita al tavolo, l’accoglienza un po’ fredda, le quattordici interminabili portate servite in sale semivuote, hanno fatto il loro tempo. È ora di tornare all’essenza, quella vera Foto Unsplash

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/la-mia-filosofia-di-cucina-menu-degustazione-no-grazie/

Set 17 2022

VIGNE VECCHIE, VIGNE GIOVANI: IL VINO CONTEMPORANEO RISCOPRE RADICI ANTICHE (E UNA SOSTENIBILITÀ VERA?)

Categories:

News

17/09/2022

Le nuove generazioni prediligono vini meno lavorati e di conseguenza meno impattanti dal punto di vista ambientale. Proveremo a capire se sia questa la direzione da seguire nel corso della tavola rotonda ospitata la mattina del 5 ottobre, al teatro Franco Parenti, in occasione del nostro Festival Foto Pixabay

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/vigne-vecchie-vigne-giovani-il-vino-contemporaneo-riscopre-radici-antiche-e-una-sostenibilita-vera/

Set 17 2022

VERRE DES DOLÉANCES: IL VINO FA MALE? VI SPIEGHIAMOP PERCHÉ NO

Categories:

News

17/09/2022

Mettiamo in fila, uno dopo l’altro, i motivi per cui vale la pena proteggere e preservare il vino fatto bene, da produttori attenti e da vigne sane. Sono molti, e ridurre il consumo a prescindere, come ci chiede l’OMS, è una posizione che non ci piace Foto di Gaia Menchicchi

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/verre-des-doleances-il-vino-fa-male-vi-spieghiamop-perche-no/