Il tipico pane francese entra nella lista dopo aver battuto in casa i Tetti di Parigi. Più precisamente sono state le competenze artigianali, la cultura e il valore sociale di questo pane a essere state premiate dall’organizzazione (afp)
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Sostiene Carlin
23/07/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
14/07/2024Leggi di più su libri consigliati
Diventa socio Slow Food o rinnova
Monthly Archive: novembre 2022
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Nov 27 2022
SE NUTRIRSI È UN ATTO D’AMORE
Oggi più che in passato mangiare è un atto politico ma la svolta è che i cuochi ora sono gli agenti
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Nov 27 2022
POST COVID: CHE COSA RESTERÀ DI QUESTA PANDEMIA
Scopriamo un nuovo modo di uscire, che dipende innanzitutto dalle abitudini dettate dai due anni appena passati. Cambiano format, giorni, orari e modalità. E forse non ci è andata poi così male Foto Unsplash
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Nov 27 2022
100 CENE PER SLOW WINE 2023
Il 24 Novembre abbiamo festeggiato l’uscita della guida Slow Wine 2023 con la dodicesima edizione di CentoCeneperSlowWine
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Nov 24 2022
100 CENE PER SLOW WINE
Giovedi 24 novembre, ore 20,00 Torna 100 Cene per celebrare la presentazione della Guida Slow Wine 2023 avvenuta a Milano con la Degustazione più grande dei Vini dell’anno. Come nelle precedenti edizioni durante la serata si gusteranno 6 vini premiati dalla Guida e ad ogni partecipante verrà data la Guida Slow Wine 2023. Infine ci …
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Nov 24 2022
SFATARE I MITI DEI NUOVI OGM
Mentre l’Unione Europea si prepara a decidere se e come deregolamentare i nuovi OGM, esaminiamo le affermazioni più frequenti avanzate dall’industria della biotecnologia e delle sementi per promuovere i nuovi OGM e la loro deregolamentazione. In sintesi: sono fuorvianti, se non ingannevoli.
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Nov 23 2022
TRADIZIONI OROBICHE: I TESORI GASTRONOMICI DELLA VAL BREMBANA
A pochi passi da Bergamo, tra antichi borghi e paesaggi ancora da esplorare, si nasconde un patrimonio enogastronomico da gustare Foto ©Thea Papa
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Nov 22 2022
ILLUSIONI ENOICHE: IL VINO NATURALE NON ESISTE
Il dibattito è in continuo fermento. Ma appassionati e produttori concordano su un punto di partenza: il vino deve essere buono, che sia convenzionale o no Foto ©Gaia Menchicchi
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