Daily Archive: 17/09/2023

Set 17 2023

CHEESE, PICCOLI PRODUTTORI TRAVOLTI DA BUROCRAZIA E GREEN WASHING

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News

17/09/2023

Chi prende le decisioni considera il settore come un unicum, senza distinzione tra grandi stabilimenti industriali e relativi allevamenti intensivi e le realtà artigiane

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Set 17 2023

CHEESE, PETRINI: CHIEDIAMO PREZZI BASSI PER QUELLO CHE MANGIAMO, MA POI SPENDIAMO PER I CELLULARI

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Sostiene Carlin

17/09/2023

Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, inaugura l’edizione 2023 di Cheese – la manifestazione internazionale in corso a Bra dedicata ai formaggi a latte crudo – dedicata al ‘Sapore dei prati’, cioè ai prati stabili, i pascoli da preservare perché permettono agli animali di mangiare bene e ai prodotti caseari di mantenere profumi, sapori del …

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