Giu 19 2014
lo vogliamo definire una volta per tutte? Negli ultimi 10 anni l’attenzione della critica enologica si è rivolta non solo ai vini di alta fascia, quelli premiati per il loro livello di qualità assoluta, ma anche ai vini con un buon rapporto qualità/prezzo (q/p). Questi ultimi sono normalmente i vini che hanno un costo allo …
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Nov 02 2012
Presentata al Salone del Gusto-Terra Madre con una MegaDegustazione di oltre 1800 vini, alla quale avevamo invitato tutti, la nuova Guida di Slow Food si presenta con una serie di Cantine che hanno ottenuto tutti e due i riconoscimenti della Guida: Grande Vino e Vino Slow.
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Mag 15 2012
Presentata la nuova Guida, con grandi novità, soprattutto riguardanti i criteri di valutazione delle birre e dei birrifici. Novità importanti per le birre ed i birrifici bergamaschi, che sono inseriti in varie segnalazioni sia come birre, ben 4 le Birre Quotidiane ed una Grande Birra, che come birrifici.
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Apr 10 2012
di Cristian Bonaldi pag.: 192; anno: 2011 Editore: Corponove genere: ECONOMIA DOMESTICA E SCIENZE SOCIALI descrizione Non solo ricette d’un tempo, ma tradizioni popolari come lampada posta all’ingresso dell’avvenire. Poesie e proverbi in dialetto, cartoline d’epoca e belle fotografie di personaggi dello scorso secolo, coloratissimi prodotti della terra, orti, frutteti e vigne, massaie che ripetendo …
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Feb 29 2012
In questi giorni è in stampa il libro “Olivicoltura in Provincia di Bergamo” scritto da Marco Antonucci (socio Slow Food Bergamo) e Paolo Oscar, entrambi architetti, il primo esperto dell’Olio iscritto nell’apposito Albo del Ministero delle Politche Agricole, il secondo esperto di Sistemi Informativi Geografici per l’Ambiente ed il Territorio. Il libro (che è stato …
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Gen 18 2012
pag.: 192; anno: 2011 Editore: Touring Collana: Itinerari Slow Food Genere: GEOGRAFIA GENERALE. VIAGGI
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Ago 01 2011
pag.: 192; anno: 2011 Editore: Touring Collana: Itinerari. Slow Food Genere: GEOGRAFIA GENERALE. VIAGGI
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Ago 01 2011
pag.: 192; anno: 2011 Editore: Touring Collana: Itinerari. Slow Food Genere: GEOGRAFIA GENERALE. VIAGGI
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