Giu 01 2013
Sabato 1 Giugno In tour per la Valtellina. Si incomincia con la visita alle strepitose ed antichisime Grotte di stagionatura dei Fratelli Ciapponi a Morbegno. Azienda storica della distribuzione di alimentari, formaggi, ed anticamente di tutto un po’. Visiteremo le Grotte che scendono per parecchi metriper più piani, scavate nella roccia. Qui consumeremo l’aperitivo accompagnato dagli stuzzichi …
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Mag 26 2013
Domenica 26 Maggio, ore 10,00 a Piazzatorre All’interno della manifestazione orgasnizzata da Altobrembo (vedi: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/?p=12843) la nostra Condotta organizza una uscita alla raccolta delle Erbe edibili di Montagna con il supporto della Dott. Marilisa Molinari, Dirigente ERSAP, Struttura Attività Fitosanitaria e Certificazione di Qualità, che con grande disponibilità ha accettato il nostro invito. In occasione …
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Mag 25 2013
da Sabato 25 Maggio a Domenica 9 Giugno in varie località save the date La rassegna gastronomica di Erbe spontanee e Formaggi Tipici della Valle Brembana organizzata da Altobrembo. Tre week-end di iniziative e appuntamenti gastronomici e culturali per scoprire sapori, tradizioni e paesaggi dell’Alta Valle Brembana Gli appuntamenti da non perdere: – 25-26 maggio: …
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Mag 25 2013
Sabato 25 Maggio, dalle 10,00 alle 12,30 La lotta allo spreco, filo conduttore dello Slow Food Day 2013, 3° Edizione Quest’anno l’appuntamento nelle oltre 300 piazze italiane è il 25 maggio, giorno in cui si festeggerà il terzo Slow Food Day. Vieni in piazza cono noi per incontrare Slow Food: conoscerai la nostra Associazione, i …
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Mag 19 2013
Giovedi 23 Maggio, ore 20,00 L’edizione 3013 di Slow Food Day (Sabato 25 Maggio 3013, 3a edizione) sarà dedicata alla lotta allo spreco e alla riduzione dei nostri rifiuti. L’iniziativa delle Nazioni Unite contro lo spreco alimentare chiamata Think.Eat.Save ha l’obiettivo di coinvolgere consumatori, commercianti, industrie alimentari e catene di distribuzione per arrivare a limitare …
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Mag 14 2013
Martedi 14 Maggio, ore 20,00 Primavera, stagione degli asparagi. Impegneremo Paolo Frosio nel cucinare asparagi di diverse varietà a cominciare da quelli dei Presìdi Slow Food (l’asparago violetto di Albenga) a quelli padovani bianchi a quelli rosa di Mezzago, dai verdi di Altedo IGP agli altri bianchi (di Badoere, di Cimadolfo, di Bassano del Grappa…), …
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Mag 05 2013
Domenica 5 maggio, ore 16,30 a Corna Imagna Osvaldo Locatelli segue le orme di mamma Rosa Carminati, produttrice storica dello Stracchino all’Antica delle Valli Orobiche e inaugura il loro Nuovo Caseificio nel quale continuerà a produrre, con l’aiuto di tutta la famiglia, lo Stracchino del Presìdio e tutti i loro prodotti caseari attuali. Tutti rigorosamente a latte crudo ed …
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Apr 20 2013
Sabato 20 Aprile, ore 9,30 Attenzione: per sabato è previsto maltempo con piogge, ma l’evento si svolgerà comunque. L’appuntamento è per le 12,30 alla Trattoria. I coraggiosi che vogliono tentare la raccolta sotto l’acqua si presentino comunque alle 9,30, l’epserto botanico ci sarà. Escursione nei dintorni di Bello tra Valle Brembana e Valle Imagna. L’esperto Botanico Patrizio Daina …
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