Mag 13 2013
Dopo la trasferta meneghina del presidente del Consiglio Enrico Letta, che nei giorni scorsi proprio a Milano ha firmato il decreto che ha incoronato l’amministratore delegato Giuseppe Sala a Commissario unico di Expo, nella città della Madonnina fervono i progetti e le proposte per passare dalle parole ai fatti, come ha detto nei giorni scorsi il Sindaco di …
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Mag 09 2013
Il 4 maggio in Franciacorta, nel Monastero di San Pietro in Lamosa a Provaglio d’Iseo (Brescia), il fondatore di Libera Terra, Don Luigi Ciotti, (foto sotto) ha ricevuto il Premio Francesco Arrigoni n. 1, (foto a lato) dedicato al giornalista del Corriere della Sera, che aveva iniziato la sua carriera con Gino Veronelli e fondatore del …
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Mag 07 2013
Tra crisi economica e voglia di un maggior contatto possibile con la natura e con i produttori di cibo, continua a cambiare il rapporto tra italiani e agricoltura. A partire dagli orti urbani coltivati su terreni comunali, le cui superfici nel Belpaese, sono tornate a 1,1 milioni di metri quadrati, come ai tempi della guerra. …
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Mag 07 2013
Nell’Unione Europea la filiera agroalimentare vale 750 miliardi di euro e 48 milioni di posti di lavoro. La proposta della Commissione: via il 90% delle norme, ma controlli regolari, ufficiali e senza preavviso.Sanzioni pecuniarie calcolate sul vantaggio economico tratto da chi ha violato le regole truffando o mettendo in pericolo la vita dei consumatori. Ma …
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Mag 06 2013
GdA del mese di Maggio Riprendiamo la proposta del Gruppo di Acquisto dei Prodotti del Presìdi, e non solo, condotto, come sempre dal nostro Oliviero Manzoni. vedi: GRUPPO DI ACQUISTO maggio 2013
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Apr 02 2013
dal 3 aprile dal martedi al venerdi alla Trattoria Dentella di Bracca La bistecca alla Fiorentina da 1 kg. di carne gustosa, a basso contenuto di colesterolo ottenuta dal taglio migliore cioè la zona dorso-lombare, riconoscibile dal suo osso a “T” con filetto e controfiletto di serie, sarà la regina della tavola della Trattoria Dentella. …
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Mar 25 2013
Gli italiani amano il “fresco” e molti continuano a preferire i negozi specializzati per la qualità dell’offerta. Parola della Global Survey Fresh Food di Nielsen che ha analizzato le scelte dei consumatori, tra il 10 agosto e il 7 settembre 2012, relative a 6 categorie di prodotti freschi: carne e pollo, pesce e frutti di …
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Mar 25 2013
Approvata una norma destinata a segnare una piccola concreta rivoluzione nel modo di riconoscere il lavoro dei vignaioli: per la prima volta, coloro che coltivano vigne con pendenza superiore al 50% avranno un premio di produzione extra, 1.000 euro ad ettaro in più. Per capire che cosa significa tale pendenza basti pensare che le mitiche …
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