Domenica 4 ottobre 2026, dalle 8.00 alle 13.00, torna a San Pellegrino Terme l’appuntamento con il Mercato della Terra, una giornata dedicata ai produttori, alle produzioni locali, alla stagionalità e alla cultura del buon cibo.
Per questa edizione torna anche la collaborazione con l’Istituto Superiore di San Pellegrino Terme, una presenza particolarmente significativa che permetterà di creare ancora una volta un ponte tra il mondo della scuola, i produttori e il territorio.
Gli studenti dell’Istituto saranno presenti al banchetto Slow Food e, nel corso della mattinata, prepareranno un piatto utilizzando prodotti e materie prime legate al territorio. Sarà quindi possibile assistere direttamente alla preparazione, conoscere gli ingredienti utilizzati e vedere come le competenze acquisite dagli studenti durante il percorso scolastico prendono forma attraverso il confronto con i prodotti del mercato.
La loro presenza rappresenta un momento importante di formazione sul campo: incontrare direttamente i produttori, conoscere le materie prime, comprenderne la stagionalità e imparare a valorizzarle attraverso la cucina. Un’esperienza che permette agli studenti di confrontarsi con una dimensione concreta della loro futura professione e, nello stesso tempo, di avvicinare il pubblico al mondo della gastronomia e della produzione locale.
Il Mercato della Terra sarà come sempre un luogo di incontro tra produttori e consumatori. Tra i banchi sarà possibile conoscere direttamente agricoltori, allevatori e piccoli produttori, scoprire le loro storie e acquistare prodotti legati alla stagione e al territorio.
Il mercato non è soltanto un luogo dove fare la spesa, ma uno spazio di relazione e conoscenza, dove il cibo diventa anche uno strumento per raccontare il lavoro, la biodiversità, le tradizioni e le comunità che lo producono.
La presenza degli studenti dell’Istituto Superiore arricchisce ulteriormente questa giornata, creando un dialogo tra chi produce le materie prime, chi le trasforma in cucina e chi le porta sulla propria tavola.
Sarà quindi una domenica da vivere a San Pellegrino, dalle 8.00 alle 13.00, tra i banchi del mercato, incontrando i produttori e facendo tappa al banchetto Slow Food per scoprire il piatto preparato dagli studenti dell’Alberghiero di San Pellegrino Terme.
Vi aspettiamo domenica 4 ottobre 2026 al Mercato della Terra di San Pellegrino Terme.
