Nov 12 2011
Il Master a metà percorso. Grande soddisfazione, grande gioia e grande divertimento, sia pur nella pesantezza del Corso, ogni serata 4 ore!. Gilberto Venturini, grande esperto di cibo e di filosofie gastronomiche, riesce a mantenere l’attenzione dei partecipanti con la sua dialettica bonaria, ma precisa e scientifica. Intanto la moglie Marcella con gli strepitosi strumenti …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/master-of-food-tecniche-di-cucina-2/
Nov 12 2011
Grazie al Parco delle Orobie Bergamasche, due varietà rare e molte antiche di mais, presenti solo in terra bergamasca, saranno custodite da due banche, una all’Università di Pavia e una su un’isola norvegese, per proteggerle dall’estinzione e salvarle da eventuali catastrofi future.
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/un-bunker-norvegese-custodira-lantico-mais-bergamasco/
